Rum de manteiga quente (noz)

O rum de manteiga quente (noz) vem da potência de New York Bitters Amor e amargo e assistente de bartending sother teague. É mais do que apenas uma peça de palavras: também é um delicioso coquetel sazonal.

Teague combina chá cinza quente e quente com rum envelhecido, falernum (um licor doce, picante e noz) e manteiga de abóbora de butternut diy, feita de purê de abóbora e manteiga e carregada com especiarias de assadeira, incluindo noz -moscada, pimenta da Jamaica e cravo. O xarope de bordo é adicionado diretamente ao vidro no final, para que a bebida possa ser adoçada a provar. O coquetel resultante é rico, quente e sedoso, com notas de flores do chá.

Esta união de ingredientes outonais é perfeita para o outono ou inverno, quando você deseja abraçar a temporada de cabaça, bebendo um coquetel de abóbora , não recorrendo a beber um leite com tempero de abóbora proveniente da cafeteria mais próxima.

Butternut Squash é a peça usual aqui, mas substituir a abóbora de açúcar é um pouco mais divertido. A abóbora com aparência de digitação normalmente não é maior que oito polegadas e empresta uma textura aveludada ao coquetel. Além disso, é absolutamente adorável. (Bônus: puxe o dever duplo e assar as sementes, e você pode aproveitar sua bebida com um lanche crocante ao lado.)

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Ingredientes

• 3 onças Earl Grey Tea, quente

• 2 onças envelhecido rum

• 1/4 onça Falernum

• 3/4 onça manteiga de abóbora*

• Xarope de bordo, a gosto

Passos

1. Prepare o chá e despeje -o em uma caneca.

2. Adicione o rum e o falernum, mexa, depois gire na manteiga de abóbora, cozinhando com uma varinha de espuma, se desejar.

3. Adicione o xarope de bordo ao gosto.

*Manteiga de abóbora: em uma pequena tigela, combine 2 1/2 onças de purê de abóbora, 2 1/2 onças de manteiga sem sal, 1/2 onça de temperatura, 1/2 colher de chá de canela, 1/2 colher de chá. pitada de sal; Misture até ficar homogêneo. Enrole em um tronco de papel ou papel de cera e guarde na geladeira.

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