O absinto é frequentemente usado em pequenas doses - uma corrida aqui, um enxaguar lá. Misture bebidas clássicas como o SAZERAC e o cadáver Reviver nº 2, e uma garrafa de absinto pode durar a vida toda, ou pelo menos algumas dezenas de bebidas. Mas às vezes, Absinthe Stars no show. Você pode encontrar um grande papel em coquetéis como a morte à tarde, o Absinto atingido e a besta verde.
A Besta Verde não é apenas uma referência ao Hulk. É uma bebida criada em 2010 pelo barman Charles Vexenat, um barman premiado que trabalhou em Londres e Ibiza. Na época, ele fez a bebida para Pernod Ricard como uma maneira de mostrar o absinto da marca. O coquetel passou no teste do tempo e é um dos coquetéis de absinto mais conhecidos da era moderna.
A bebida é essencialmente uma atualização para o absinto, que apresenta licor de absinto e anisette sobre o gelo esmagado. Mas a besta verde da Vexenat toma uma guinada única, empregando pepinos frescos e suco de limão para complementar o absinto de alta prova.
A besta verde pode ser inventada como uma única porção ou feita em uma tigela grande e servida como um soco. Se seguir a rota solo, misture seus ingredientes em um copo e aproveite. Se você quiser dar um soco, pode fazê -lo na tigela. Simplesmente amplie os ingredientes multiplicando cada um por mais por exemplo que você deseja alcançar.
Os convidados da festa adoram um bom soco, mas as chances são pequenas de que encontraram a besta verde na natureza. Esta é a sua oportunidade de apresentá-los a esse rabo de sonho feroz-mas bebida amigável.
Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)Ingredientes
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3 fatias Pepino sem sementes, descascado
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1 onça xarope simples
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1 onça Pernod absinto
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1 onça suco de limão, espremido na hora
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4 onças água gelada
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Decore: Fatias de pepino
Passos
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Muddle pepinos e xarope simples em um vidro Collins.
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Adicione o absinto, suco de limão e gelo.
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Cubra com água gelada e decore com fatias adicionais de pepino.
