Golden Purl

Quando o tempo fica frio, as pessoas costumam se transformar em espíritos ricos e envelhecidos, como uísque, conhaque e rum escuro. Essas são boas escolhas, mas não são as únicas opções à sua disposição. Digite: Gin.

Com seus botânicos de apoio, o gin é regularmente reservado para o clima quente, aparecendo em G Nas noites de verão quente ou sempre que você quiser se entregar a um clássico martini . Mas você pode levar esse espírito a novos níveis durante o inverno. Gin tem notas de pinheiro, flores, cítricos, raízes e especiarias quentes, tornando-a a escolha perfeita para coquetéis de clima frio. Isso inclui o Purl Golden.

Um purl é uma bebida inglesa da velha escola, envolvendo clássico cerveja quente. Pode ser servido com ou sem especiarias de aquecimento e uma boa quantidade de gin. Nesta receita da escritora Linnea Covington, com sede em Denver, a cerveja é substituída por sidra brilhante. A cidra de maçã efervescente adiciona efervescência refrescante à bebida e funciona bem com o gin seco e o xarope de bordo doce e doce com barril de bourbon, que traz uma qualidade elegante e amanteigada à mistura.

Tome um gole do Purl Golden, e você pode pensar que está carregado de citros, mas exceto os bitters e o enfeite, não há nenhum. Todo esse ácido avançado de frutas é cortesia apenas da cidra. Observe que, se você quiser uma bebida com um pouco menos de força, poderá optar por cidra não alcoólica e ainda criar um coquetel de degustação semelhante e equilibrado.

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Ingredientes

• 1 xícara cidra

• 1 colher de sopa Runamok Bourbon-Barrel-Iged xarope de bordo

• 1 1/2 onças Lotes pequenos americanos de Leopold Gin

• 2 traços laranja Bitters

• Decore: laranja peel

Passos

1. Aqueça a cidra no fogão até ficar quente e misture o xarope de bordo até que ele se dissolva.

2. Despeje em uma caneca de vidro, adicione o gin e mexa.

3. Cubra com os Bitters.

4. Decore com uma casca de laranja.

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