Garrick Club Punch

Uma tarde quente (bem, quente para Londres, de qualquer maneira) em julho de 1835, o humorista inglês Theodore Hook entrou no Garrick Club.

Não apenas alguém poderia fazer isso, já que o Garrick era (e ainda é) um dos clubes mais exclusivos da cidade. Seus membros são uma variedade peculiar de atores e tal, e seus clientes: os pobres, mas divertidos e ricos e aristocráticos. Felizmente, Hook era o primeiro.

Agora, de acordo com uma testemunha lá naquela tarde, Hook estava naquele estado equívoco de sede que exige algo mais do que comum para saciar. Também felizmente para Hook, o gerente do Garrick estava no bar na época. Stephen Price era um nova -iorquino, um pouco do lado grosseiro, com certeza, mas possuía um pouco de segredo para fazer uma verdadeira capacidade bebida de verão . (Como qualquer residente dos cinco distritos sabe, agosto naquela cidade sem a ajuda de tais coisas é insuportável.)

Então, o preço deve encomendar o barman do Garrick para fazer isso e aquilo, e a próxima coisa que Hook sabia que havia um jarro na frente dele. Gin Punch. Não podemos dizer exatamente qual foi a reação dele, mas suspeito que ele não tenha sido impressionado. Ingleses estavam bebendo Gin Punch Por um século - os pobres a princípio, depois comerciantes e finalmente duques e almirantes. Eles conheciam a mistura como uma simples mistura de álcool, açúcar, limão, água e um toque de tempero. Nada para isso.

Mas é aqui que o truque particular de Price entrou em jogo. E se você adoçou o soco com algum licor de Maraschino junto com o açúcar? E, mais importante, e se, em vez de apenas água pura, você a diluísse com água refrigerada com refrigerantes? Hook teve um gole. Ele terminou o jarro. Um segundo se seguiu - um terceiro, com o acompanhamento de algumas costeletas - um quarto - um quinto - um sexto - na expiração da qual o Sr. Hook foi embora para manter um noivado no jantar na de Lord Canterbury.

Vamos torcer para que ele tenha sido um hóspede melhor do que a maioria das pessoas após seis socos pré -prandiais.

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Ingredientes

• 4 limões

• 1/2 xícara superfino açúcar

• 1 xícara suco de limão, espremido na hora

• 750 ml Gin

• 4 onças LIQUEIRO DE LUXARDO MARASCHINO ou Grand Marnier

• 24 onças refrigerante de clube

Passos

1. Descasque os limões com um descascador de vegetais, evitando o caroço branco.

2. Meldar as cascas com o açúcar em uma jarra de 3 litros ou uma tigela de perfuração e deixe repousar por 30 minutos.

3. Adicione o suco de limão e mexa até que o açúcar se dissolva.

4. Adicione o licor de gin e maraschino ou Grand Marnier e mexa.

5. Encha o recipiente na metade do gelo e adicione o refrigerante do clube.

6. Mexa novamente e sirva em xícaras individuais ou copos de pedras.