A bright orange-pink cocktail served in a Collins glass and garnished with an orange slice and stemmed candied cherry; the drink is set atop a light gray surface

Nomeado para um pássaro da América Central, este coquetel tropical frutado se tornou a bebida nacional da Nicarágua em 2006, após uma competição de coquetéis em todo o país. O criador desta receita vencedora, Dr. Edmundo Miranda Saenz, natural de Granada, Nicarágua, se uniu a alguns membros da família para aperfeiçoar sua submissão à competição, El Trago Nacional, que foi apoiada pelo icônico produtor de rum nicaragüense Flor de cana .

A receita original do El Macuá exige rum branco, mas se você preferir usar um rum com alguma idade, isso pode trazer um novo nível de complexidade à bebida. E se você quiser ser realmente Fancsa, você pode até Faça sua própria mistura de rum . É um movimento profissional usado por barras de primeira linha em todo o mundo.

Quando se trata de usar suco em coquetéis, o Fresh geralmente é o melhor, mas alguns sucos-como a goiaba-são muito mais fáceis de encontrar até o fim. Qualquer suco de goiaba de qualidade funcionará ao fazer El Macuá em casa, embora você queira ficar com sucos de laranja e limão recém-esfarejados para obter melhores resultados. Dependendo da marca de suco de goiaba que você usa, a cor do coquetel variará de um tom de rosa laranja brilhante a um tom amarelo macio.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças branco ou Rum envelhecido

  • 1 onça suco de goiaba

  • 1 onça ouange juice, espremido na hora

  • 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/3 onça xarope simples

  • Decore: ouange slice

  • Decore: cereja cristalizada

Passos

  1. Adicione o rum, o suco de goiaba, o suco de laranja, o suco de limão e o xarope simples em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro Collins cheio de gelo fresco.

  3. Decore com uma fatia de laranja e uma cereja cristalizada.

Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!