Descolonizando o mundo caiado de branco do rum do Caribe

Corbis Historical / Library of Congress / Hinterhaus Productions

Se você bebe rum, está quase certamente ciente de que os espíritos feitos de cana -de -açúcar de uma forma ou de outra são mais frequentemente produzidos nos climas tropicais e subtropicais em que os caules prosperaram há séculos. Rum e açúcar estão inextricavelmente ligados, e o relacionamento entre os dois é habitualmente romantizado pelas marcas de espíritos e seus leais evangelistas.

O que quase sempre é excluído da narrativa, no entanto, é que a indústria em torno do rum, um espírito produzido principalmente no Caribe , continuou desde o seu começo colonialista sem confrontar a verdade Que essas culturas lucrativas eram frequentemente uma sentença de morte para as pessoas escravizadas forçadas a cuidar delas. Além disso, até agora a indústria deixou de tomar medidas adequadas para fazer reparações.

Simplificando, um gole de rum não deve ser tomado sem entender e reconhecer os numerosos fatores exploradores que criaram a indústria do Espírito. Idealmente, esse conhecimento deve servir como um catalisador para a mudança.

Rum do Caribe, colonização e escravidão

A primeira menção impressa de rum no Caribe remonta a cerca de 1651 e foi feita por um visitante de Barbados, que foi colonizado pela primeira vez pelos europeus no final do século XV e acabou reivindicado a longo prazo pelos ingleses em 1625. Artefatos e outras evidências indicam que os povos indígenas haviam habitado a ilha de Barbados, desde o início de 1623.

De acordo com a Universidade de Glasgow Projeto Saint Lauretia , uma recriação virtual baseada em pesquisa de plantações do Caribe durante a era do comércio de escravos, a cana-de-açúcar para o plantio industrial foi trazida a Barbados na década de 1640 pelos ingleses, que colocaram os africanos escravizados (junto com condenados e prisioneiros das Ilhas Britânicas) para trabalhar nos campos. O trabalho era desnecessário dizer, cansativo e extremamente cruel , e continuou o tempo todo.

Estamos falando de aproximadamente três séculos de pessoas escravizadas que atendem à violência, se foram retiradas da África e levadas ao Caribe ou nasceram lá, diz o Dr. Natasha Lightfoot, autor de Liberdade preocupante e professor associado da Universidade de Columbia, especializado em história do Caribe e da Diáspora Africana, e estudos de escravidão e emancipação.

Uma vez que uma pessoa se tornou propriedade de uma propriedade de açúcar, diz Lightfoot, ela foi colocada para trabalhar de cerca de cinco anos e atribuiu tarefas de acordo com a idade e a capacidade física. Crianças e idosos foram forçados a limpar o lixo de campos de cana ou assustar os pássaros das colheitas, enquanto aquelas intermediárias eram tipicamente feitas para plantar, cuidar e colher a bengala (geralmente com ferramentas muito rudimentares ou sem ferramentas), desde o sol até o sol ou o trabalho durante a noite em que o moinho de açúcar, onde o potencial de potencial e fátuis.

Negação de acesso ao básico de viver no topo da imposição dessas terríveis condições de trabalho traduzidas não apenas a mortes frequentes entre as escravizadas, mas também para taxas de nascimento negativas, porque as mulheres não podiam levar a gravidez. Para os proprietários, a resposta era comprar mais escravos em um círculo vicioso que reforçou ainda mais o comércio.

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A brutalidade suportada por pessoas escravizadas em geral, de acordo com Lightfoot, não se limitou ao reino físico. Há violência psicológica em fazer as pessoas trabalharem de graça; Os proprietários de escravos também estavam muito confortáveis ​​com o conceito de criar obediência através do uso da força, diz ela. Os proprietários estavam lidando com pessoas que eles nem sequer consideram humano. A negritude deles significava que eles não eram dignos de nenhum tipo de salário ou capacidade de colher lucros de seu trabalho, e ainda existem grandes desequilíbrios na sociedade hoje que resultam de tudo isso.

A escravidão em Barbados durou oficialmente até a Grã -Bretanha 1833 Lei de abolição da escravidão , que não entrou em vigor até o ano seguinte e, apesar de ter sido libertado, os escravizados foram forçados a continuar trabalhando para seus ex -proprietários como aprendizes pelos próximos quatro anos. Como parte da Lei, 20 milhões de libras (que valiam 2,4 bilhões de libras, ou US $ 3,4 bilhões, em 2021) foram reservados para proprietários de escravos nas colônias britânicas para compensar suas perdas, embora essas reparações nunca tenham sido pagas aos escravizados ou seus descendentes.

Dinâmica social moderna no negócio de rum

A história de origem de Rum em Barbados é apenas um exemplo de muitos contos semelhantes em áreas produtoras de cano de açúcar em todo o mundo. A grande maioria dos principais players da categoria é branca - não uma coincidência, dada o fracasso por parte dos beneficiários da escravidão em reinvestir seus lucros, que se pode dizer que foram conquistados de volta aos países e comunidades que colonizaram.

Hoje, a influência do colonizador no mundo do rum se manifesta muito além do lado da produção da indústria. Seminários de rum em conferências da indústria de espíritos populares frequentemente aparecem Painelistas totalmente brancos (e principalmente todos os homens) , e a maioria dos livros e blogs de rum é de autoria de homens brancos. As destilarias de rum e as marcas de importação são frequentemente chefiadas por homens brancos, assim como a maioria dos bares tiki , que inerentemente funcionam como uma extensão do negócio de rum.

O Caribe e suas indústrias de espíritos foram sequestradas, diz Jahdé Marley , um especialista em vinho e espíritos do Brooklyn que co-organizou uma discussão do setor no clube de plataforma de áudio intitulado Modern Colonialism in Rum com o empreendedor, autor aclamado e advogado da indústria amplamente respeitado Jackie Summers . A sessão ao vivo foi realizada em resposta às transgressões de Gargano, que inicialmente começaram a circular no Facebook depois de ser apontado pelo veterano da indústria Jabriel Donohue. Nós, como pessoas do Caribe, não somos considerados especialistas em nossos próprios produtos, e pessoas de fora entram em nossas áreas para extrair bengala e outros recursos para obter lucro - não está certo, diz ela.

Segundo Marley, a autoridade e a propriedade reivindicadas por pessoas que não são do Caribe não seriam tão flagrantes se parcerias adequadas e completamente equitativas com produtores locais fossem implementadas. Infelizmente, raramente é assim que as coisas acontecem.

Juntamente com a questão da equidade financeira, os Summers também enfatizam a importância da representação em posições de poder em empresas de espíritos de fora de fora que operam nos países do Caribe. Tudo foi roubado do povo das Antilhas: suas terras, seu trabalho, suas habilidades, suas vidas, disseram Summers durante a discussão do clube sobre as inúmeras empresas de rum que se beneficiaram do colonialismo e da escravidão. Não basta dizer: 'Temos pessoas negras em nossa empresa' se nenhuma delas estiver em seus conselhos executivos. É justo perguntar a qualquer empresa sobre seu plano para desfazer sua própria cumplicidade no capitalismo colonial, que é dono da equidade e que possui a terra. Descolonizando significa 'devolver'.

Summers observa que o mundo dos rum provavelmente enfrentará graves consequências se empresas de espíritos de propriedade branca que vendem produtos enraizados na indigeneidade não tomam medidas significativas para dar crédito onde é devido. É de importância primordial que as vozes daqueles que estão nas costas da indústria são ouvidas, diz ele. Sem isso, a indústria cairá sob o peso de seu próprio ódio.

Avançando a indústria de rum para a frente

Do ponto de vista da ética, o futuro do rum depende dos líderes do setor que assumem a responsabilidade e fazendo mudanças significativas de acordo. Sobre o que isso poderia e deveria parecer, diz Lightfoot, para que a verdadeira justiça reparadora aconteça, as empresas de rum teriam que estar dispostas a desmantelar a si mesmos e se localizar, mas não sei se elas iriam tão longe.

A mudança de dentro, como Marley e Summers também sugeriram, é essencial para a indústria de rum começar a enfrentar seu passado. Essa falta de responsabilidade e medidas reparadoras, no entanto, não deve obscurecer ou desacreditar as realizações existentes de pessoas de ascendência do Caribe no negócio de rum. Figuras proeminentes atuais incluem Joy Spence , que se tornou a primeira liquidificadora do mundo para Appleton Estate em 1997, e Trudiann Branker, que foi nomeado o Mestre Blender de Mount Gay em 2019 (a primeira mulher em Barbados a ter o título). Dez a um rum O fundador Marc Farrell é de Trinidad; O nome de sua empresa foi inspirado na Federação Original do Caribe, que consistia em 10 países, e como Trinidad Cavalo Foi co-fundado pelo embaixador global de Rum Ian Burrell e nomeado para Olaudah Equiano nascido na Nigéria, um escravo e abolicionista libertado cuja história a marca pretende imortalizar.

O mundo está mudando, [e] estamos vendo uma maior diversidade diz André Wright, vice -presidente executivo do Standard International Group, uma empresa financeira focada em projetos de infraestrutura no Caribe e além. Com mais de três décadas de trabalho envolvendo a indústria de rum do Caribe especificamente, Wright testemunhou pessoalmente sua evolução ao longo do tempo.

Wright compartilhou sua perspectiva sobre quem está sentado à mesa durante importantes discussões de marca, principalmente onde os representantes do governo estão presentes para discutir questões como Indicações geográficas . Em casos com o governo como parceiro, certos produtores globais de rum fizeram um bom trabalho, garantindo que haja funcionários locais e provedores de conteúdo local nas regiões onde o rum está sendo produzido, diz ele. Dada a estrutura do mercado de rum, ela seria uma das empresas para se diversificar melhor no nível corporativo.

De uma maneira semelhante ao Chama de 10 pontos para reparações Estabelecido pela Caricom, uma organização que defende a integração econômica, a coordenação da política externa, o desenvolvimento e a segurança dos países do Caribe, o Lightfoot descreve um punhado de exemplos específicos de medidas para empresas de rum que se beneficiaram da opressão sistêmica. As formas materiais de justiça reparadora, como fornecer dinheiro e recursos para sistemas de educação, tecnologia e saúde, são necessárias e devem ser contínuas e prometidas publicamente, diz ela. As empresas com laços diretos com o legado da escravidão, acrescenta, devem compartilhar sua riqueza desproporcional e injustamente ganhou para começar a curar o relacionamento. Qualquer coisa menos é o colonialismo moderno.