Café Cowboy

Café e coquetéis são duas das grandes alegrias da vida. Um pega você de manhã e o outro começa sua noite. Geralmente. Em outros casos, o café pode ser empregado após o jantar, enquanto um coquetel trabalha sua mágica durante as primeiras horas do dia. No entanto, você gosta de apreciar essas bebidas, não há como negar a sinergia que ocorre quando os dois se juntam em um copo.

Coquetéis de café incluem clássicos da velha escola como o Café irlandês , clássicos modernos como o Espresso Martini e uma série de criações contemporâneas, incluindo o Cowboy Coffee. A última é uma receita original do Denver Bar Pro Sean Kenyon que pede gritos de café esmagados, uísque do Colorado, xarope de Demerara e bitters de Angostura, além de um enfeite de duas pontas de um feijão de café e um toque de limão. Tudo é servido em uma flauta, mas não deixe o pacote enganá-lo: esta bebida é forte o suficiente para o motorista de gado mais grisalho.

O café do Cowboy é semelhante a um Antiquado , como ambos apresentam uísque, açúcar e bitters. Nesse caso, Kenyon usa Stranahan, um malte americano que apresenta notas de canela, caramelo, baunilha, chocolate e carvalho. A receita desvia do clássico antiquado, imbuindo o líquido com o soco de grãos de café confusos. Esses feijões são esmagados no agitador e depois abalados com os ingredientes líquidos para uma infusão rápida de sabor. Ao fazer a bebida em casa, alistar um garoto fino para remover o feijão quebrado e quebrado, para ficar com goles suaves.

Os grãos de café são cafeinados, mas limitando a receita a dois feijões confusos, em vez de um derramamento de café ou café expresso, o coquetel contém uma dose baixa de cafeína. Isso faz do Cowboy Coffee uma boa opção para quem quer esse sabor de café sem os nervosismo. Faça um para um brunch, depois do jantar ou sempre que quiser um pick-up leve.

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Ingredientes

• 2 Roast escuro grãos de café

• 2 1/2 onças Pagehan's Colorado uísque

• 1/2 onça Xarope de Demerara (1 parte Demerara Sugar, 1 parte de água)

• 2 traços Angostura Bitters

• Decore: feijão de café

• Decore: Twist de limão

Passos

1. Em um agitador, esmague os grãos de café.

2. Adicione o uísque, o xarope de Demerara e os bitters de Angostura com gelo e depois agite até ficar bem-sucedido.

3. Deformação fina em uma flauta gelada de champanhe.

4. Decore com um feijão de café adicional, esprema uma torção de limão sobre a bebida para expressar os óleos e solte -o.