light pink Cosmo Rita cocktail in a coupe with a lemon peel balanced on the rim

Coquetéis clássicos e modernos raramente precisam ser ajustados. Muitas vezes, essas bebidas têm o teste do tempo por um motivo: elas são deliciosas, bem equilibradas e memoráveis. Mas, apesar de seus muitos méritos, barmen e entusiastas criam regularmente seus próprios riffs em coquetéis populares, seja trocando o espírito base em um Negroni ou usando amaro no lugar de vermute doce em um Manhattan . O cosmopolita não está imune a esse tratamento, como testemunhado por esta receita de cosmo rita do barman Armando Zapata, que troca a vodka em favor da tequila.

A receita clássica de cosmo exige vodka cítrica, Cointreau , suco de limão e coquetel de suco de cranberry, que é basicamente apenas suco de cranberry adoçado. Criado na década de 1980, o cosmo rosa era uma ordem popular, mas atingiu seu pico no final dos anos 90 e início dos anos 2000, coincidindo com o programa de sucesso da HBO Sex and the City, onde o coquetel foi fortemente apresentado como o favorito dos personagens. Por um tempo, pode ter sido o coquetel mais popular da América. Desde então, o Cosmo fez um passeio tumultuado, ainda amado por muitos bebedores, mas criticado por certos barmen, que se cansam de fazer a bebida. Independentemente disso, você não pode negar seu poder de permanência.

Se você deseja se ramificar da receita clássica, o Cosmo Rita apresenta tequila, seg triplo, suco de cranberry e suco de limão fresco. É um riff reconhecível, mas o perfil vegetal e de tequila é muito diferente do sabor mais neutro de Vodka, então o espírito se levanta mais alto na bebida. Esta receita também altera as proporções clássicas, diminuindo o licor de laranja e o suco de limão e dobrando o suco de cranberry de meia onça para uma onça cheia. Isso domina um pouco o álcool, enquanto dava à bebida um sabor de cranberry mais pronunciado.

6 coisas que você deve saber sobre o cosmopolita A vivid pink Cosmopolitan in a classic Martini glass is garnished with a whole lime wheel. The background is bright yellow Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Tequila

  • 1/2 onça Triple Sec

  • 1 onça suco de cranberry

  • 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

  • Decore: Twist de limão

Passos

  1. Adicione a tequila, a seg tripla, o suco de cranberry e o suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um copo ou cupê.

  3. Decore com uma torção de limão.

Variações cosmopolitas

O clássico cosmopolita : A bebida que começou tudo. Citrus Vodka, Cointreau, suco de limão e coquetel de suco de cranberry, abalado e servido em um copo de coquetel.

Cosmopolitan 1934 : Muito antes de Sex and the City, o guia de barras de 1934, pioneiros da mistura em bares de elite, incluía esta receita com gin, cointreau, suco de limão e xarope de framboesa.

Cosmopolita beijada por mel : Vodka Ruby-Red dá a este Cosmo Riff um soco brilhante e suculento, enquanto Honey adoece o negócio.


Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!