Foto de Lisa Keenan Livre de açúcar refinado, esses muffins são adoçados naturalmente com datas e recebem um aumento de proteínas das sementes de chia e da farinha de amêndoa.
Informações da receita
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Colheita
Faz 12 muffins
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de farinha de amêndoa 1 colher de chá de fermento em pó de 2 colheres de sopa de sementes de chia aterradas 1 1/2 xícaras de feijão branco ou 1 (15 onças) podem ser adiadas sem sal ou fios brancos de som e débitos drenados de 10 medjool ou 20 nomes regulares (nomes de deglet), 2 bancos de fios 10 iranses 1 colher de chá de extrato de amêndoa 1 xícara de mirtilos frescos 1 xícara de framboesas frescasPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F.
Etapa 2
Em um copo, misture as sementes de chia moídas com 1/2 xícara de água e deixe descansar até formar um gel, cerca de 5 minutos. Em um liquidificador de alta potência, misture feijões brancos, datas sem caroço, banana, metade dos morangos descongelados (deixando a outra metade para ser colocada no muffins inteiro), gel de semente de chia e extratos de baunilha e amêndoa. Depois de misturado, misture com a mistura seca e mexa bem até ficar bem combinado.
Etapa 3
Escorra os morangos restantes e misture, junto com os mirtilos e framboesas, para que sejam distribuídos uniformemente.
Etapa 4
Frea uma panela de muffin de 12 xícara com papéis de cupcake e, usando uma colher, coloque-se na massa. Asse por 20 a 25 minutos e sirva quente.
Etapa 5
Para fazer biscoitos, solte a massa por colhers em uma assadeira forrada de papel alumínio e asse por 10 minutos ou até dourar levemente.
