Corpse Reviver No. 1

O Reviver do Corpo era uma família de coquetéis tradicionalmente consumidos como um cabelo do cachorro, um alívio da ressaca para refrescar e animar após uma noite de bebida pesada. No entanto, a categoria era solta, sem características compartilhadas reais, exceto que elas tendiam a ser relativamente à prova de alta e servidas, em vez de acima do gelo.

A primeira receita gravada do Reviver No. 1 foi em O livro de coquetéis do Savoy , publicado originalmente em 1930. O livro de receitas era uma coleção das bebidas mais populares do Savoy Hotel London. Nele, o barman e o autor Harry Cradock escreve sobre o cadáver Reviver No. 1, a ser levado antes das 11h, ou sempre que for necessário o vapor e a energia. Obviamente, o álcool não é um estimulante como a cafeína, e geralmente é mal aconselhado estar bebendo antes do meio-dia, especialmente em busca de energia.

Embora populares durante o final do século XIX e o início do século XX, os revistas de cadáveres geralmente desapareceram após a proibição. Mas, como outras outras bebidas pré-proibição, eles viram um renascimento nos últimos anos. Entre em um bar hoje e digitalize o menu de bebidas, e é mais provável que você encontre um Corpse Reviver No. 2 , ou uma variação no número 2 do que qualquer um de seus companheiros. Ainda assim, o número 1 aparece de tempos em tempos.

Ao contrário de seu irmão mais popular - uma bebida de gin brilhante e botânica enevoada com absinto - o cadáver Reviver No. 1 é uma mistura rica e vibrante com uma base de conhaque. É, sim, uma escolha estranha para o que é historicamente servido como uma bebida matinal, mas é uma bebida exuberante e adorável, inclinando -se para a família Manhattan, com seus espíritos sombrios e vermute.

A riqueza vem em grande parte do conhaque baseado em dividir, pois a bebida é igual a partes Cognac e Calvados, uma conhaque da Apple da Normandia, França. A riqueza dos Brandies exige um vermute doce mais seco e mais botânico, algo como Punt E mes ou fórmula de Antica de Carpano. Vermelhos mais doces podem potencialmente girar a bebida enjoativa.

Para aqueles que não conseguem encontrar uma garrafa de Calvados, ou que desejam fazer um desvio, é aceitável usar outro tipo de Apple Brandy , embora o perfil de sabor não seja idêntico. Da mesma forma, um conhaque espanhol ou outro conhaque excelente pode substituir o conhaque, mas, novamente, haverá diferenças. Tente brincar com diferentes tipos de Brandies até encontrar um que seja o mais revivioso para o seu cadáver Reviver No. 1.

Ingredientes

• 1 onça Calvados

• 1 onça conhaque

• 1/2 onça Vermoura doce

Passos

1. Adicione os Calvados, Cognac e vermute doce em um vidro de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um copo de coquetel.