Revisão de Cointreau

Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria

Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.

Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.

Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.

Saiba mais sobre o processo de revisão do SpiceTrail.lat

Revisado por

Jacques Bezuidenhout

Consultor de coquetéis, Liquid Productions

Jeffrey Morgenthaler

Co-proprietário, Pacific Standard

Julie Reiner

Co-proprietário, Clover Club, Leyenda e Milady's

O Cointreau é um licor de laranja de alta qualidade que continua sendo um dos melhores exemplos de SEC tripla no mercado, de acordo com nossos revisores. Seu sabor laranja natural o torna excelente como ingestão de adocicultura em coquetéis como uma margarita, um carinho e cosmopolita, ou qualquer um que pede licor de laranja. O engarrafamento também se expressa bem como uma bebida depois do jantar. No entanto, essas qualidades não são baratas.

Fatos rápidos

Classificação: Triple Sec

Empresa: Rémy Cointreau

Produtor: Cointreau

Expressão: Licor de laranja

ABV: 40%

Lançado: 1875

Preço: $ 34,99

• Exemplo de alta qualidade de licor de laranja

• Versátil o suficiente para se misturar em coquetéis ou saborear como uma bebida depois do jantar

• Sabor de laranja complexo

• Comparativamente caro para outras garrafas na categoria

Nossa revisão

Nosso painel de degustação concorda por unanimidade que o Cointreau representa uma das melhores representações da categoria Licitante Orange, também conhecido como Triple Sec. Julie Reiner chama isso de padrão -ouro para o Triple Sec, enquanto Jeff Morgenthaler diz que é o rei indiscutível das SECs triplas e considera o ingrediente essencial, além da tequila, em um Margarita .

Cada revisor destacou o sabor natural do Cointreau em comparação com outros licores laranja que podem apresentar mais conotações artificiais. [Ele] não tem o sabor químico enjoativo que muitos segundos triplos têm, diz Reiner, que observou vários tipos de laranja no nariz e palato.

Todos os três especialistas recomendam o uso de Cointreau em coquetéis que pedem licor de laranja como modificador, como a margarita, Cosmopolita , Sidecar , Senhora branca , Clube de Pegu e outras bebidas na família azeda.

Também é surpreendentemente delicioso tomado logo após o jantar, diz Morgenthaler. É um daqueles raros e maravilhosos licores que exibem [o suficiente] versatilidade para poder trabalhar em ambos os cenários.

Jacques Bezuidenhout agrees. If you enjoy liqueurs on the rocks at the end of a meal then this is one that delivers, he says.

Cointreau is sold at a relatively high price point compared to other products within the orange liqueur category. While the company suggests a price of $ 34,99 for a 750-milliliter bottle, you can expect to pay closer to $50 in some markets. Bezuidenhout says Grand Marnier is of comparable quality, but notes that because it is an aged orange liqueur it cannot be used as a direct substitute in cocktails. Morgenthaler and Reiner both call out Patrón Citronage as a potentially more affordable alternative.

Deve -se notar que a Cointreau tem um maior teor de álcool do que muitos licores laranja no mercado, diz Reiner. Alguns SECs triplos têm um ABV tão baixo quanto 15%, por exemplo, em comparação com 40% do ABV para Cointreau. Uma margarita feita com Cointreau é uma bebida muito embriagada, diz ela.

Produção

Cointreau is produced at the Carré Cointreau distillery in Angers, France, where it has been made since its inception. For the secret recipe, fresh and dried sweet and bitter orange peels are steeped in beet liquor. The liquid is distilled twice in copper alembic pots, and it is not aged.

História

Quando estreou em 1885, em Angers, a França, Cointreau, foi um dos primeiros licores laranja do mundo (embora o Cointreau e o Combier afirmem ser o primeiro).

Décadas antes de o licor ser lançado pela primeira vez, um confeiteiro chamado Adolphe Cointreau diversificou sua empresa, introduzindo licores de frutas, incluindo um popular licor local de cereja chamado Guignolet. O irmão de Adolphe, Eduoard-Jean, logo se juntou ao negócio da família e, em 1857, uma receita para licor laranja apareceu no livro de receitas dos irmãos. Em 1885, o filho de Eduoard-Jean, Eduoard, desenvolveu a receita do Cointreau que supostamente permanece em uso hoje. Em 1893, o licor ganhou uma medalha na Feira Mundial em Chicago, estabelecendo uma pegada na América do Norte.

Cointreau’s place in cocktail history began in 1922, when the liqueur appeared as a name-brand ingredient in the Sidecar recipes that graced the pages of both Harry MacElhone’s ABC de coquetéis de mistura e Robert Vermeie's Coquetéis: como misturá -los . Embora as origens da margarita O Cointreau de Cointreau é muito demitido que a Socialite de Dallas Margaret Sames inventou o coquetel em 1948, supostamente proclamando, uma margarita sem Cointreau não vale o seu sal. O licor também estrelou a receita original do Cosmopolitan, que Toby Cecchini criou em 1988.

Em 1989, a Cointreau se fundiu com o produtor da Cognac, Rémy Martin, para formar a Rémy-Cointreau, uma empresa global que hoje possui oito espíritos e licores, incluindo Mount Gay Rum e Bruichladdich Scotch.

- escrito e editado por Audrey Morgan

Fato interessante

Cointreau is an original ingredient in several classic cocktails, including the Sidecar, the Cosmopolita, and the Senhora branca.

A linha inferior

Uma das melhores representações de um licor de laranja no mercado, o Cointreau é uma maneira confiável de aumentar a qualidade de qualquer coquetel que pegue a Triple Sec. Também pode ser tomado sozinha e funciona bem como um digestivo. No entanto, essa qualidade e versatilidade podem ter um preço comparativamente alto.