classificação yummyfusionhub.com: 4 O Casamigos Reposado Tequila é um espírito brilhante e fresco à base de agave que tem um sabor mais parecido com um añejo do que um reposado. Sabores de frutas tropicais, baunilha e carvalho dominam no palato.
Fatos rápidos
Classificação Tequila descanso
Empresa Diageo
Destilaria Diageo Mexico Operaciones S.A. de C.V.
Barril Ex-bourbon de carvalho branco americano
Tipo ainda Pot de aço inoxidável ainda (bobina de cobre)
Lançado 2013, em andamento
Prova 80 (40% ABV)
Envelhecido 7 meses
MSRP $ 54
PrósOak brilhante e limpo, frutas tropicais e notas de agave com acabamento curto a médio
Tem um gosto mais como um añejo do que um descanso
Tequilas comparáveis podem ser encontradas por US $ 10 a US $ 20 a menos.
Quanto mais se senta, menos complexo fica.
Os fãs de tequila duros podem não ficar impressionados com as conotações de baunilha e a doçura geral.
Notas de degustação
Cor : Âmbar pálido, com viscosidade média
Nariz : Oak-forward com uma pitada de frutas tropicais, baunilha e uma nota de agave limpa no final
Palato : Upfront, oferece uma nota de frutas e capas de agave brilhante com o tempero do carvalho na ponta da língua. Midalato, é médio e o sabor se expande para incluir abacaxi. Na parte de trás do paladar, é suave e carvalhos com uma saída macia de pimenta.
Terminar : Acabamento curto a médio com notas de carvalho, agave, pimenta branca e uma pitada de folha de tabaco no final
Nossa revisão
Esse Spirit 100% Blue Weber é uma entrada na categoria premium de tequila, introduzida pelo ator George Clooney e Guru da hospitalidade (e o marido de Cindy Crawford) Rande Gerber em 2013. Os dois foram os primeiros a adotar o conceito de celebridades como administradores de uma marca de um espírito, em vez de apenas o retorno financeiro ou um famoso rosto. Em junho de 2017, foi anunciado que a Diageo assumiria a marca e moveria sua produção para a própria destilaria da Diageo, embora a dupla de celebridades continuasse como rostos da marca.
Você pode atirar em um reposado, mas realmente, por que faria? Se você está pagando mais pelo envelhecimento extra, está realmente fazendo isso com o sabor, e o espírito é o melhor tomando -se arrumado ou usado para adicionar complexidade a um coquetel. Desde a venda de Casamigos para Diageo, há reivindicações entre revisores e blogueiros de que a receita mudou drasticamente e que, em geral, a mudança não foi uma melhoria. Dito isto, o reposado atual é agradável.
Com apenas sete meses de envelhecimento em barris, o espírito já está se aproximando da elegância e domínio de carvalho comum a muitos tequilas Añejo mais antigos. Ele cai decididamente no lado mais doce da agave, com notas de frutas enfatizadas em vez de sabores gramados ou medicinais, mas bebe de maneira fácil e limpa. Comparando-o lado a lado com o reposado da marca concorrente Don Julio, é distintamente diferente, com as notas de baunilha vindo à tona, enquanto o Don Julio enfatiza as notas de grama unguent. O espírito desliza facilmente para um Margarita , claro, mas também é bom em um Negroni Riff, talvez se unindo por um toque de Mezcal também, onde o corpo extra de Tequila pode se sustentar contra os aperitivos.
Os tequilas de celebridades estão tendo um momento difícil, então eles têm um pouco de inspeção extra. Segundo a Diageo, o processo de produção ainda está de cima a cima, com a piña assada em fornos por 72 horas e a agave desfiada sob um moinho. O líquido é então fermentado por 80 horas com uma mistura proprietária de cepas de leveduras. Quanto mais a tequila se senta enquanto bebe, menos complexo fica, com uma mudança para um sabor mais medicinal semelhante a uma agave, o que pode significar que quaisquer aditivos perceptíveis estão se dissipando. Também é notável que hoje em dia haja muita concorrência de rótulos com preços mais baixos, mas bem feitos, como Espolón e Olmeca Altos. E os puristas da agave sentirão falta das notas de agave distintas no nariz e no palato.
Fato interessante
Diageo bought the brand from Clooney and Gerber for an estimated $1 billion, something which Gerber says is something we could never have imagined.
A linha inferior
O Casamigos Reposado é a melhor entrada no portfólio da marca, com mais caráter do que geralmente se pode esperar de apenas sete meses no barril.
