Sunset Broncos

A inspiração para a invenção de coquetéis pode vir de qualquer lugar. Às vezes é uma homenagem a uma parte da literatura, como a de James Bond Vesper . O clássico Cocktail Adonis foi inspirado por um jogo da Broadway com o mesmo nome, enquanto Star Wars inspirou inúmeras bebidas . Do outro lado do espectro, os barmen foram influenciados por seus times de futebol em casa: Bryan Dayton, diretor de bebidas e co-proprietário da Denver's Refrear e de Boulder Oak no décimo quarto , desenvolveu esta bebida de tequila um pouco picante em homenagem ao Denver e ao seu time de futebol. Uma bebida não convencionalmente em camadas, o pôr do sol do Broncos evoca o céu do crepúsculo sobre o Colorado, bem como os uniformes da equipe. Denver é conhecido por esses incríveis pôr do sol em tons de laranja, então eu queria incorporar isso a este coquetel, diz Dayton. Obviamente, o laranja e o azul também são um aceno para a camisa do Broncos.

Os carros alegóricos de bebidas não são uma maneira incomum de terminar uma bebida, incluindo aqueles feitos para homenagear times de futebol, como o Vento do outono Para os Raiders. No entanto, para colocar a imagem de um pôr do sol em um copo, Dayton vira a fórmula de cabeça para baixo, começando com uma camada afundada de Curaçao azul para imitar a fita fina do céu azul sob o pôr do sol vermelho-laranja de tequila e liqueuros amargos italianos. Por esse motivo, é importante derramar a bebida lenta e cuidadosamente no gelo esmagado, para que se acalme facilmente por cima.

Vento do outono 2 classificações

A maior parte da bebida é uma mistura inebriante de tequila, licor picante ancho reyes, dois tipos de licor agridoce italiano e dois tipos de suco cítrico. Dayton usa Suerte Tequila, que é fabricado no México, mas de propriedade localmente. Em termos de ingredientes, eu queria ficar no Colorado local, então usei o Suerte Tequila, que se baseia aqui em Boulder, diz ele. Também adoramos comida picante aqui, então adicionei os Ancho Reyes para um pouco de calor.

Junto com o licor picante e a tequila, Dayon se mistura em partes iguais Aperol e Campari , o lendário par de licores agridoces italianos. Juntamente com seus sabores complexos, os dois adicionam um tom carmesim à bebida. Misturados com suco de laranja e limão, eles suaves a uma laranja vívida. O xarope simples equilibra a acidez do pôr do sol do Broncos, mas é melhor permitir que a curaçao azul incorpore lentamente, adicionando sua própria doçura e notas cítricas à bebida.

Obviamente, o Broncos Sunset é mais apreciado ao assistir a equipe jogar em uma televisão de tela grande, especialmente no entardecer no Colorado, mas não há momento ruim para desfrutar dessa bebida de tequila não convencional.

Ingredientes

• 1/2 onça blue curaçao

• 1 onça LUCK Tequila prateada

• 1/2 onça Largura Kings Licaur

• 1/4 onça Aperol

• 1/4 onça Campari

• 3/4 onça suco de laranja, espremido na hora

• 1/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1/4 onça xarope simples

• Decore: Orange de sangue

Passos

1. Adicione a curaçao azul ao fundo de um vidro de rochas e topo com gelo esmagado.

2. Adicione a tequila prateada, a ancho reyes, licor, aperol, camari, suco de laranja, suco de limão e xarope simples em um agitador cheio de gelo e agite até ficar bem-sucedido.

3. Coe o vidro sobre o gelo esmagado (acrescentando mais, se necessário) e decore com uma fatia de laranja sanguínea.

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