O B-52 é uma foto popular e atraente, composta por três licores: Creme irlandês da Baileys, Grand Marnier e licor de café . A origem da bebida não é completamente clara, mas, em vez de ser nomeada para o bombardeiro B-52 construído na década de 1950, acredita-se que tenha se originado durante a década de 1970 por um barman e fã da banda icônica The B-52s.

Por que o B-52 funciona

Enquanto alguns tiros são abalados com gelo e tensos, o B-52 é feito adicionando cada elemento diretamente ao vidro. Como não há gelo, muitos barmen optam por manter os ingredientes refrigerados, então eles - e a própria bebida - podem ser servidos frios.

A aparência intrincada do tiro é desmentida por sua construção muito simples, na qual os ingredientes são colocados em camadas no vidro em ordem de mais densa a menos densa. Nesse caso, o licor de café doce e xarope entra no fundo, seguido pelos Baileys e depois pelo Grand Marnier, que é o mais leve dos três. Derramar os líquidos lentamente sobre uma colher de barra os ajudará a se estabelecer um no outro para alcançar a aparência desejada.

Ao longo dos anos, os barmen criaram muitas bebidas no estilo B-52 em camadas que riff no original e adicionam ou substituem os ingredientes primários. No B-53, Sambuca substitui o creme irlandês, enquanto os subs B-54 Amaretto Para o licor de laranja. Mas a variação mais comum é o Flaming B-52, um empreendimento arriscado no qual a camada superior do tiro é incendiada. Nessa variação, os bebedores geralmente superem a bebida com uma pitada de rum à prova de rum ou outro espírito de alta prova que se acende facilmente.

Fazer uma rodada de fotos B-52 perfeitamente em camadas é um método comprovado para festas animadas. É difícil resistir à doce combinação de licor de café, creme irlandês e Grand Marnier. O tiro parece bom, cai facilmente e geralmente é seguido por pedidos de outra rodada.

two layered B-52 shots served side-by-side

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1/3 onça licor de café

  • 1/3 onça Baileys Irish Cream Liqueur

  • 1/3 onça Grand Marnier Liqueur

Passos

  1. Despeje o licor de café em um copo.

  2. Coloque lentamente os Baileys no topo do licor de café e o Grand Marnier no topo dos Baileys.

Variações de tiro semelhantes

Dr. Flaming Dr Pepper: Não é um verdadeiro Dr. Pepper à vista, a combinação de cerveja, Amaretto e Rum Overproof aceso de alguma forma conjura o amado refrigerante.
Blowing Job: Naughty, de fato. Amaretto e licor de creme irlandês são cobertos com uma coroa com babados de chantilly.
Tiro irlandês: Uma mistura de uísque irlandês e creme irlandês Baileys é mergulhado em um copo de copo de Guinness.
Mamilo amanteigado: O licor de creme irlandês está em camadas em cima de ButtersCotch Schnapps.
Kamikaze: A lenda do tiro, com uma combinação abalada de vodka, licor de laranja e suco de limão fresco.