A aviação é um coquetel de gin clássico que remonta à virada do século XX, e apareceu pela primeira vez nas enormes receitas de livros de Enslinn para bebidas mistas em 1916, enquanto ele cuidava do bar no hotel Wallick, em Nova York. Nas décadas seguintes, foi quase esquecido. Isso ocorre porque um dos ingredientes primários da bebida, o licor de crème de Violette, desapareceu do mercado durante a década de 1960.

Em 2007, o importador de Minneapolis Haus Alpenz começou a importar Rothman

A aviação combina gin, licor maraschino e suco de limão fresco ao lado daquele crème de violeta, criando um coquetel único e floral. O Gin fornece uma base robusta, enquanto o licor de Maraschino empresta sua marca registrada notas de cereja e limão acrescenta a acidez necessária. Crème de Violette é extremamente parecido com uma flor, por isso é importante usá-lo com moderação e medir seus ingredientes. Muito, e sua aviação terá um sabor como uma tigela de potpourri.

Além de Rothman

Alguns argumentam que você não pode fazer uma aviação adequada sem o licor de tons de violeta. No entanto, durante sua ausência, a aviação continuou a encontrar um favor entre os bebedores empreendedores que simplesmente fizeram a bebida sem ela. Isso provavelmente foi alimentado em parte por O livro de coquetéis do Savoy , em que o autor Harry Craddock incluiu uma aviação sem violetas em seu tomo de 1930. Isso faz uma bebida interessante com certeza, mas se você quiser provar a receita original, precisa das coisas roxas.

Independentemente de qual marca você escolher, esperemos que pelo menos um desses exemplos permaneça por aí. Dessa forma, os consumidores nunca mais terão que viver em um mundo sem crème de violeta.

Purple-hued Aviation cocktail in a coupe with a cherry garnish

6 coisas que você deve saber sobre a aviação A vividly purple Aviation in a delicate coupe glass is garnished with a dark cherry, pierced on a silver pick Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças Gin

  • 1/2 onça LICEURO DE MARASCHINO

  • 1/4 onça Creme roxo

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • Decore: Cherry Brandied

Passos

  1. Adicione o gin, o licor de Maraschino, o creme de violeta e o suco de limão a um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um copo de coquetel.

  3. Decore com uma cereja com brandi.

blue-colored Lady in Blue cocktail in a coupe, garnished with edible flowers Senhora de azul 25 classificações