Coquetéis no convés dos cruzeiros da princesa. Princess Cruises
Além do shuffleboard sem fim e dos buffets, há outra razão pela qual as pessoas fazem férias de cruzeiros: para beber. A bebida é a vaca capa número um na maioria das principais linhas de cruzeiro, representando aproximadamente um terço de toda a receita a bordo. Isso é mais do que comida, compras e entretenimento.
E ao que pode ser atribuído a nossa sede repentina em alto mar? Nos últimos anos, as empresas de cruzeiro dobraram seus programas de bebidas, incluindo aulas de fabricação de bebidas, listas de vinhos de locavore e barmen de celebridades. Diga adeus aos dias do deckside diluído Piña Colada e olá para o futuro glorioso de beber muito. São cinco tendências empurrando o negócio de cruzeiros para o negócio de bebidas.
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Big Nome Bartenders se juntam à frota
Fling de Cherry Black Cherry, de Brian Van Flandern, na Seabourn Cruise Line.
Seabourn
Holland America's O pacote de bebidas de elite permite que os passageiros gostem de alguns dos principais coquetéis do lendário barman Dale DeGroff como um Sidecar Riff chamou o Ritz Carlton e o Midnight Sun, baseado em Genever, criado para comemorar 70 anos da linha de cruzeiro que explora o Alasca. Crystal Cruises trabalha há muito tempo com Tony Abou-Ganim, e Seabourn A Cruise Line fez uma parceria com Brian Van Flandern, nomeado o principal mixologista da America pela Food Network. O papel de Van Flandern inclui atualizar ofertas de bares, criação de bebidas artesanais que utilizam ingredientes adquiridos a partir de mercados locais que os navios visitam e treinando funcionários da frota em bebidas clássicas e modernas.
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Os barcos são as novas escolas de bebidas
Daybed relaxando em U por Uniworld.
U por uniworld
A nova geração de viajantes está buscando experiências imersivas, diz Ellen Bettridge, CEO da U por uniworld , a river cruise line. Cocktails, beer and wines hailing from the current port city are served on-board, where guests are encouraged to grab a brush, canvas and glass during a wine and painting class or perfect their smoked Manhattan Habilidades em sessões imersivas de coquetéis lideradas pelos barmen do barco. Depois que a tinta seca, os passageiros são convidados a relaxar com sua obra -prima líquida em um sofá no convés enquanto assistia a Old Europe passar.
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Boutique Shore Excursões nascem
Princess Cruises shore excursions include Margarita and salsa making in Mazatlán, Mexico. Anne Stephenson
Costumava ser que as excursões em terra eram para aqueles que queriam mergulhar ou escalar uma ruína maia. Mas hoje em dia você tem a mesma probabilidade de desembarcar por uma tarde de Margaritas e a criação de salsa em Mazatlán ou uma lição de história sobre o significado da vodka russa em São Petersburgo. Todos são oferecidos em Princess Cruises Em colaboração com Bon Appétit. Em excursões selecionadas de Crystal Cruises durante os dias de porto, os oenófilos podem provar o vinho homônimo da ilha na Madeira em um produtor de gerência familiar em Funchal, ostras do Slurp e gole garrafas locais na Tasmânia e descobrir o Chenin Blanc e pinotagem sul-africano ao longo do Cabo Ocidental.
Essas excursões boutiques estão disponíveis para um número extremamente limitado de participantes, diz Ross Martin, gerente de bebidas corporativas da Crystal Cruises. Íntimo e enriquecedor, eles permitem que os hóspedes explorem um tópico específico de interesse ou destino em profundidade com a orientação de um especialista local em um ambiente privado.
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Menus de coquetel contam uma história
Mayan Heat, de Rob Floyd, nos cruzeiros da princesa.
Princess Cruises
Princess Cruises and master bartender Rob Floyd recently unveiled a new drink menu mirroring the destinations of its 17 ships. It includes 20 drinks such as the Mayan Heat, a Margarita with muddled jalapeño; and the Italian Sunset, made with gin, Aperol, lemon and Angostura bitters. While our guests will always love umbrella drinks, they’re also expecting a wider, more modern selection of beverages that reflect the global palate, says Bob Midyette, the director of guest beverage operations.
Crystal Cruises presta homenagem ao ibérico Gin A cultura, que Martin descreve como a liberdade de estilo espanhol para sonhar receitas inovadoras usando os ingredientes e enfeites mais frescos. Dezenove variantes são servidas em grandes óculos da Copa de Balon, como o abril em Positano (fabricado com Gordon's Gin, Limoncello, Campari e Mediterrâneo Tonic Water) e a delícia tônica (feita com gin -denó, água de rosas, bitters de torcida), água do tônico, uma uva -slice.
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Novos navios empilham o baralho
Razzle deslumbrando em viagens virgens.
Viagens virgens
Embora as linhas de cruzeiros veteranas tenham o trabalho difícil de convencer os convidados de que eles se formaram na Idade das Trevas das bebidas do liquidificador no nível do barco, novas empresas estão atingindo a água a todo vapor. Apenas adultos Viagens virgens A Cruise Line estreou seu primeiro navio, The Scarlet Lady, em 2020. Ele está all-in em suas ofertas de bebidas, incluindo coquetéis artesanais recém-encomendados em seus bares. As fotos de soju começam todas as refeições em seu restaurante de churrasco coreano Geonbae. E durante os brunches de arrasto no restaurante casual de vegetais, deslumbrando, os marinheiros podem desmoronar a rainha Yaasss!
