Maca é um vegetal de raiz peruana Com um conjunto único de características, incluindo o fato de aumentar sua energia. O tubérculo é difícil de encontrar fora da região dos Andes da América do Sul. A versão seca e em pó é muito mais comum, mas se você ficou sem ela ou não consegue encontrá -la perto de você, precisará de uma alternativa. Aqui estão alguns dos melhores substitutos para maca:
Sua melhor aposta: ginseng
Como a maca, Ginseng é uma raiz. Ele vem de uma planta não relacionada e tem uma forma ligeiramente diferente para a maca, mas Ginseng tem a mesma cor que o maca branco, entre outras semelhanças. Ginseng é uma parte importante da medicina tradicional chinesa há centenas de anos. Faz um bom substituto de maca porque compartilha alguns dos mesmos benefícios. Por exemplo, ambas as plantas têm forte reputação de melhorar a libido, além de combater a fadiga, aumentando a energia.
Fora de suas regiões de origem, é mais provável que você encontre maca e ginseng em pó como suplementos. Na forma de pó, Ginseng ainda faz um substituto decente para a maca, pois ainda oferece um conjunto semelhante de benefícios à saúde; No entanto, você deve entender que os perfis de sabor são dramaticamente diferentes. Ginseng é notório por sua intensa amargura, enquanto a maca é um perfil de terrosa agradável com um pouco de maldade.
As diferenças no sabor significam que, embora o ginseng seja uma boa alternativa para alguns benefícios para a saúde da maca, você não pode usá -lo no lugar da maca para aplicações culinárias e esperar resultados semelhantes. Maca é usada em pudins e portos. Embora você ainda possa fazer esses pratos doces com ginseng, provavelmente não seria capaz de esconder o sabor.
Uma segunda escolha decente: café
O café é rico em cafeína, que tem efeitos que a tornam uma excelente alternativa de maca. Eles são semelhantes o suficiente para que a maca seja frequentemente sugerida às pessoas que tentam quebrar um vício em cafeína. A cafeína no café não pode fornecer todos os benefícios que você obteria do Maca, mas pode fornecer a energia. O café funciona melhor como uma alternativa de maca, se tudo o que você quiser, é o efeito de reforço energético. Ele tem o benefício de ser mais fácil de encontrar do que o MACA, pois várias formas está disponível na maioria dos supermercados.
Como o MACA, você pode usar café em algumas aplicações de cozinha e panificação; No entanto, você teria que adicioná -lo em forma líquida ou usar café instantâneo. A adição de café líquido no lugar da maca arruinará a maioria das aplicações que usam maca pó. Em vez disso, você pode tentar usar café instantâneo, ele fornecerá a cafeína, mas o sabor é muito diferente do da maca.
Em uma pitada: cacau em pó cru
Cru cacau em pó é feito de grãos de cacau no solo que foram minimamente processados. Estes são os mesmos feijões usados para fazer chocolate. O que faz do cacau bruto um substituto decente para a maca é o fato de que também contém muitos compostos que são valiosos para a saúde. Embora exista algum debate sobre se seus antioxidantes estão biodisponíveis, não há ninguém sobre a cafeína e o teobromina que ela contém. Tanto a cafeína quanto a teobromina podem lhe dar energia.
Outras alternativas
Matcha é o chá verde que foi moído em um pó fino. Ao contrário do chá regular, onde você abre o chá e descarta as folhas, com matcha, você consome as folhas e o chá. O Matcha contém catequinas de chá verde que são importantes para melhorar o desempenho físico e reduzir o estresse, os quais são benefícios da maca. A cafeína em Matcha também a tornará um bom substituto de maca.
