A footed pilsner glass holds a dark rum drink and crushed ice, garnished with a pineapple frond and three cherries skewered on a sword-shaped pick. The drink is placed on top of a newspaper announcing the Allies’ victory over the Axis in World War II, as well as some Tiki ads featuring Don the Beachcomber

Era da Sumtsgler

Pode não ser tão icônico quanto o Você ainda cortou , nem tão potente e indulgente quanto o Zumbi , mas os três pontos

Como muitas outras bebidas da época, a receita original foi alterada e adaptada ao longo dos anos. Esta versão vem de Martin Cate , proprietário da famosa enseada de São Francisco. Esta receita usa uma mistura de rum diferentes-uma marca registrada da fabricação de bebidas no estilo tiki-iniciando com Rhum Agricole. Na Breggler's Cove, Cate usa o AOC Martinique Rhum Agricole Vieux, que é mais escuro do que muitos outros Agrícolos da Rhum, juntamente com um rum envelhecido e misturado.

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Para os xaropes, é uma mistura de drama de pimenta de St. Elizabeth para complexidade e notas de especiarias, o Velvet Falernum de John D. Taylor para rica noz e xarope de mel para adicionar doçura. O suco de limão e laranja fresco são adicionados para o equilíbrio, com os bitters de Angostura completando os ingredientes.

Para preparar três pontos

Obviamente, como em qualquer bebida tropical, o enfeite desempenha um papel significativo. Os três pontos

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Aoc Martinique Agricultural Rhum Old

  • 1/2 onça Rum envelhecido misturado

  • 1/4 onça Velvet falernum

  • 1/4 onça DRAM da Jamaica Drama

  • 1/2 onça xarope de mel

  • 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/2 onça suco de laranja, espremido na hora

  • 1 traço Angostura Bitters

  • Decore: 3 Cerejas Maraschino

  • Decore: 1 Frond de abacaxi

Passos

  1. Adicione o Rhum Agricole, rum misturado, falernum, drama de pimenta da Jamaica, xarope de mel, suco de limão, suco de laranja e bitters para uma lata de batida.

  2. Encha com 12 onças de gelo esmagado e 4 a 6 pequenos cubos de agitadores.

  3. Flash-Blend, depois despeje em um vidro Pilsner, esticando qualquer pedaço de gelo grande e adicione o enfeite.

  4. Decore com três cerejas em uma seleção de coquetéis e uma folhagem de abacaxi.

Qual é o significado de três pontos

Criado durante a Segunda Guerra Mundial por Donn Beach , o nome do coquetel refere -se ao código Morse para a letra V ou Victor - mais significativamente, no entanto, representou a vitória para os aliados em sua luta contra o eixo.

Que tipo de liquidificador eu preciso?

Aqueles que fazem isso em casa sem o luxo do tipo específico de liquidificador usado na enseada do contrabandista podem agitar manualmente o conteúdo da bebida com o gelo até ficar gelado e depois coar em um pilsner com pés sobre gelo fresco. Outra opção é usar um liquidificador regular, pulsando brevemente a bebida com cubos de gelo até que a consistência desejada seja alcançada.

Martin Cate of Era da Sumtsgler Talks All Things Tiki Artigo relacionado Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!