Foto de Joseph De Leo, estilo de comida de Judy Haubert, estilo de propaganda de Anne Eastman Desde a sua invenção em 2013, o coquetel Salmoncito de Khristian de la Torre se espalhou por toda a sua Cidade do México. Ele viajou de sua casa original na Artemesia para vários outros hangouts com coquetéis, mais recentemente aterrissando no próprio Café Tacobar do barman. Ou seja: este riff rosa no gin e tônico tem pernas.
O Salmoncito recebeu o nome de não apenas a cor de rubor da bebida, mas a suprema de toranja sutilmente cortada no topo. Se você o cortar e com um pouco de imaginação, ele diz, o supremo de toranja pode parecer um peixe de salmão nadando no gelo.
Acrescente a isso a torção de toranja expressa e descartada e o suco de toranja fresco, e isso faz com que três elementos de toranja que se juntem ao Campari nesta bola alta profundamente refrescante. Depois de pegar o jeito do Supremo Citrus, esta bebida é tão fácil de reproduzir em casa quanto satisfatório beber. - Sotack
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Informações da receita
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Tempo total
5 minutos
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Colheita
Faz 1
Ingredientes
1 oz. Água tônica, além de mais para superar 1½ oz. Londres Gin seco ¼ oz. Campari ¼ oz. suco de toranja fresca torção de toranja e suprema de toranja (para servir)Preparação
Encha um copo de bola alta com gelo. Adicionar 1 oz. água tônica , então despeje 1½ oz. London Dry Gin , ¼ oz. Campari , e ¼ oz. suco de toranja fresco . Cubra com mais água tônica e mexa suavemente com uma colher de barra. Óleo expresso de um torção de toranja sobre coquetel e descarte. Decore com um Supreme de toranja .
