A short, unadorned coupe stands on a wooden surface. The glass holds a crimson cocktail and a thin slice of orange.

Enquanto Bourbon e Rye governam o mundo dos coquetéis de uísque, com bebidas do SAZERAC para o Manhattan , seus irmãos do outro lado do oceano naquela ponta norte e enevoada do norte do Reino Unido veem menos uso em bebidas mistas. Geralmente, o escocês é consumido por conta própria, ou talvez com um pouco de água para ajudar a abrir seus sabores. Mas O monstro da turfa Da Compass Box Whisky não precisa de tal ajuda para desbloquear seu eu ousado e esfumaçado. Ele forma a base da bússola enferrujada do veterano de garçom Meaghan Dorman e, embora a bebida não faça muito para ajudá -lo a chegar em casa se você estiver perdido no mar, é pelo menos um sabor delicioso.

Em uma mistura tão ousada e potente, o monstro da turfa é assertivo o suficiente para não se perder nos sabores ricos de Dramy . É um pouco como dobrar, no entanto, como Drambuie é um licor com base em uísque com mel, ervas e especiarias. Há um precedente claro: o Prego enferrujado , uma mistura de 2 a 1 de uísque e drambuie que dá à bússola enferrujada a inspiração para a outra parte de seu nome.

A bússola enferrujada também recebe algumas coisas agridoces adicionais de Licor de cereja Heering . Esse licor vem por meio da Dinamarca e é um espírito de grão neutro aromatizado com cerejas e especiarias. Como escocês e drambuie, escocês e heering também têm um precedente de coquetel: o Sangue , sem dúvida a mais famosa bebida escocesa, também apresenta uma mistura de Heering e Scotch. Se ele não estiver prontamente disponível, é aceitável substituir outro licor de cereja fino como Luxardo Maraschino. Se estiver usando, digamos, um Kirsch, que não é açúcar, um ou dois traços de xarope simples podem ser necessários. No entanto, o uso de uma dessas substituições afetará a tonalidade do rubi da bebida.

Esta mistura carmesim não é desleixada. Para aqueles que gostam de seus coquetéis intensos, avançados e robustos, é provável que seja um sucesso.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Caixa de bússola o uísque monstro de turfa

  • 3/4 onça Dramy

  • 1/2 onça HEERING LIQUIR DE CREAR

  • Decore: torção laranja

Passos

  1. Adicione o escocês, o Drambuie e o Helering em um copo de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um copo de coquetel.

  3. Decore com uma torção laranja.

Blood and Sand in a cocktail glass with an orange peel garnish Sangue 127 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!