red-hued Robin Redbreast cocktail in a coupe, with a skewered orange twist and edible orchid


O suco fresco em coquetéis é uma revelação, mas o espectro se estende muito além de limões e limas. E enquanto laranja é o suco de escolha para Mimosas e Chaves de fenda , as frutas trabalhadoras podem ser empregadas em inúmeras outras bebidas. Você também pode alternar seu cítrico e apresentar seu primo, o Blood Orange, que empresta coquetéis a um tom festivo de vermelho.

As laranjas de sangue são a variedade mais comum de laranja cultivada na Itália (predominantemente na Sicília) e também são muito comuns em todo o sul da Espanha e nos EUA, principalmente no Texas e na Califórnia. Dependendo de onde eles vêm, a estação de laranja sanguínea pode durar de novembro ou dezembro até o início da primavera. O barman e escritor Naren Young diz que as laranjas de sangue estão entre os ingredientes mais procurados e antecipados dos barmen a cada temporada, talvez porque sua disponibilidade seja tão fugaz.

As laranjas de sangue têm um sabor ligeiramente diferente das laranjas com as quais estamos mais acostumados, diz o barman Kevin Denton, que criou o Robin Redbreast. Possui vodka, suco de laranja sanguínea, seg triplo e suco de limão e é uma opção azeda e refrescante durante a estação de laranja sanguínea e para reuniões de férias.

A principal coisa a lembrar é que o suco de laranja, principalmente qualquer coisa que não seja espremido na hora, é muito mais suave em coquetéis que achamos que será, acrescenta Denton. Você, é claro, estará usando as coisas novas para o melhor sabor.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças Absolutamente vodka

  • 1/2 onça Triple Sec

  • 1 onça suco de laranja no sangue, espremido na hora (ou purê de laranja sanguíneo)

  • 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

  • Decore: orquídea comestível

  • Decore: torção laranja

Passos

  1. Adicione a vodka, o triplo SEC, o suco de laranja sanguíneo e o suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de cupê.

  3. Decore com uma orquídea comestível e uma torção laranja.

Blood Orange Margarita Margarita Orange Blood 36 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!