Spritzes e bolas altas geralmente são ótimas opções para bebidas de prova mais baixa, especialmente aquelas como o clássico tipple da tarde de Campari
No entanto, uma das dificuldades em substituir bebidas alcoólicas por alternativas sem bebidas é o desafio de replicar o sabor. Um Campari
Felizmente, os últimos anos viram marcas e destiladores que se adiantaram para criar abordagens não alcoólicas sobre uma variedade de bebidas espirituosas e licores. A noite no Spritz - um coquetel não alcoólico criado pelo barman Alison St. Pierre de Rei na cidade de Nova York - usa um desses produtos para replicar o Mediterrâneo Cultura de aperitivos e digestivos e suas atualizações tradicionais de meio-dia de baixo álcool como o referido Campari Ghia , um faux-liqueur não alcoólico com sabor de yuzu, laranja e gengibre. Ghia foi a criação de Melanie Masarin, que cresceu gastando verões no Mediterrâneo, e queria capturar essa obsessão cultural por aperitivos enquanto oferece a oportunidade de apreciar as bebidas sem consumo de álcool.
Ghia does most of the heavy lifting in the Night at the Spritz, with soda adding effervescence and helping to open up and express Ghia’s aromatics and botanicals. For those who want it sweeter or with more kick can try another kind of soda; grapefruit sodas, for instance, work rather well with the flavors of the Ghia. An orange twist and a sprig of rosemary supply extra aromatics, and the result is a foolproof mocktail suitable for brunch, apertivo hours, and after-dinner imbibing without the risk of a headache the next day.
Por que a Hora Aperitivo tomou conta da América
Apresentado em Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada) Ingredientes
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2 onças Ghia
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2 onças água com gás
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Decoração: alecrim
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Decore: torção laranja
Passos
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Adicione o ghia e a água com gás em um vinho ou pedras de vidro sobre gelo e mexa brevemente para combinar.
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Decore com um raminho de alecrim fresco e um toque de laranja.
