Image may contain Plant Food Produce Animal Seafood Sea Life Lobster Dish Meal and Vegetable Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Anna Stockwell

Sobra Carne de porco laranja de Chipotle Fica frito a uma crocante irresistível neste feijão verde rápido e gingery e frite de repolho.

Informações da receita

  • Tempo total

    35 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

1/2 xícara Sucos de carne de porco laranja de cofre-cozinha lenta 1/4 de xícara de vinagre de vinho de arroz 2 colheres de sopa. Molho de soja ou tamari 1 colher de sopa. Gengibre fresco finamente ralado (de uma peça de 2 ') 1/4 de xícara de vegeta Carne de porco laranja de chipotle-cooker lenta 1 lb. feijão verde, aparado, reduzido pela metade. sal kosher, dividido 1/2 cabeça de couve de Napa, fatiada cerca de 1 'de espessura

Preparação

  1. Etapa 1

    Mexa sucos de porco, vinagre, molho de soja e gengibre em uma tigela pequena ou copo medidor; reserve.

    Etapa 2

    Aqueça o óleo em uma frigideira grande (12 ') de alto lados em médio-alto. Frite o alho, mexendo com frequência, até dourar e nítidos, cerca de 1 minuto. Usando uma colher com fenda, transfira para uma placa forrada de toalha; reserve.

    Etapa 3

    Espalhe cuidadosamente a carne de porco em uma camada uniforme em óleo quente e cozinhe, não perturbado, até dourar profundamente e começar a char na parte inferior, por 4 a 5 minutos. Mexa a carne de porco e empurre para um lado da frigideira. Espalhe o feijão verde no lado vazio da frigideira, tempere com 1/2 colher de chá. sal e continue a cozinhar, não perturbado, 1 minuto. Mexa para combinar com carne de porco e cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que o feijão verde fique levemente carbonizado e a carne de porco fique crocante, 3-4 minutos. Adicione o repolho e tempere com 1/2 colher de chá restante. sal. Despeje a mistura reservada de suco de porco e mexa para combinar. Retire do fogo e cubra com alho frito reservado.