A bright yellow shaken cocktail served in a short coupe glass with a dramatic beveled stem; the drink is placed on a white marble surface with a dark, shadowy background

Se você já teve um clássico Última palavra , você conhece o tipo de perfil de sabor matizado que vem com a combinação de chartreuse verde com citros, um espírito e outro licor distinto (limão, gim e maraschino, respectivamente). É uma bebida diferente de qualquer outra e, graças à sua natureza única, a última palavra inspirou inúmeros riffs ao longo dos anos. Veja o Monte Cassino, por exemplo: Criado em 2010 pelo barman da cidade de Nova York Damon Dyer, essa variação usa Chartreuse Yellow, beneditino , Americano uísque de centeio E o suco de limão espremido na hora, e é tão satisfatório quanto sua inspiração.

Monte Cassino, de Dyer, extrai seu nome da história rica e fascinante de Benedictine, que, como Chartreuse, está conectada a séculos de produção por monges (Monte Cassino na Itália é onde se diz que a ordem beneditina foi fundada). Como o beneditino toma o lugar do habitual licor de cereja Maraschino em uma última palavra, o Monte Cassino é ainda mais botânico e herbal do que sua inspiração. Para equilibrar isso, o gin também é trocado, com o uísque de centeio americano tomando seu lugar. O uísque adiciona um calor e tempero suave ao coquetel, tornando -o mais exuberante e rico que o original.

Também como uma última palavra, o Monte Cassino parece estranho no papel, pois partes iguais de uísque, chartreuse amarelo, beneditino e suco de limão é uma mistura intimidadora. Mas o casamento desses quatro ingredientes cria um resultado maior que as partes individuais, com suco de limão ajudando a iluminar e animar os espíritos mais escuros e ricos, além de equilibrar sua doçura. O coquetel também é um impressionante de se olhar, todos com aparência brilhante e refrescante. Pode não substituir a última palavra como seu aperitivo, mas é possível. Qualquer fã dessa família de bebidas deve experimentar o Monte Cassino pelo menos uma vez.

8 coquetéis para amantes de Chartreuse Tipperary cocktail Apresentado em Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 3/4 onça Uísque de centeio americano

  • 3/4 onça beneditino

  • 3/4 onça Chartreuse amarelo

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • Decore: Twist de limão

Passos

  1. Adicione o centeio, beneditino, chartreuse amarelo e suco de limão em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Fita fina em um copo de coquetel gelado.

  3. Decore com uma torção de limão.

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