Kew Garden cocktail

É difícil superar a qualidade refrescante de um cunhado, borbulhante e embriagado Mojito . Este clássico highball cubano bebe charmoso há décadas, agora, e é principal para reinterpretações, ajustes e outras alterações . O Kew Garden é uma dessas abordagens. Ícone de bartender e co-fundador de bares como PDT na cidade de Nova York e Monitorando Em Portland, Oregon, Jim Meehan desenvolveu a bebida em homenagem aos bancos de 5 ilhas, o homônimo do espírito e a co-criação do homônimo de um dos famosos jardins botânicos da Inglaterra.

O rum dos bancos de 5 ilhas é nomeado para o lendário botânico britânico Joseph Banks. Banks foi consultor do rei George III na parte posterior do século 18 e acompanhou o famoso marinheiro inglês James Cook em sua viagem de 1768 pelo Pacífico ao que um dia seria nomeado Austrália e Nova Zelândia. Mais tarde, Banks aconselhou o rei George III sobre a criação do Royal Botanical Garden, Kew , para o qual a bebida é nomeada. Essa variação floral e salgada de mojito foi inspirada no Jardim Botânico Real que Joseph Banks selecionou como consultor do rei George III, diz Meehan.

Meehan desenvolveu o Kew Garden em 2010, coincidindo com o lançamento de Banks 5-Island. Ele diz que, embora você possa trocar o rum por outro rum branco, você perderá a conexão com os nomes. O outro elemento que o conecta aos jardins de mesmo nome é a adição de pepino e St-Germain. O pepino funciona lindamente em uma bebida como essa, adicionando crocância vegetal e sabor que a torna ainda mais refrescante, como uma bebida aquática de pepino. Da mesma forma, trocar um pouco do açúcar usual pelo licor de sabugueiro doce St-Germain acrescenta um elemento floral adorável. Bebendo o Kew Garden, você quase pode se sentir transportado para um belo cenário de jardim. Pode até substituir a receita do Mojito original como sua versão favorita da bebida.

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Ingredientes

  • 8 folhas de hortelã

  • 3 pepino fatias

  • 1/2 onça xarope simples

  • 2 onças Rum de 5 bancos de 5 ilhas

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/2 onça ST-GERMAIN LICEUR

  • Refrigerante de clube, refrigerado, para o topo

  • Decore: como raminho

  • Decore: pepino slice

Passos

  1. Em um agitador, misture as folhas de hortelã, fatias de pepino e xarope simples.

  2. Adicione o rum de 5 ilhas, suco de limão e St-Germain, encha de gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  3. Coe em um vidro Collins cheio de gelo fresco.

  4. Cubra com o refrigerante do clube.

  5. Decore com um sprig cutucado através de uma fatia de pepino.

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