O Dark 'N Stormy é uma bola alta amada por seu perfil picante, apimentado e rico. Uma mistura de rum e cerveja de gengibre de Gosling com um toque de limão, é uma bebida fácil de jogar juntos e uma bebida fácil para ajustar, com barmen em todo o mundo Criando suas próprias variações no clássico.
Uma dessas variações é o Jacq La Ginger. Adaptado de O Bluffton Room Em Hilton Head Island, em Bluffton, Carolina do Sul, a bebida recebeu o nome da famosa pirata do Caribe, Jacquotte Delahaye. Pensado em nascer em Saint-Domingue em 1630 para um pai francês e mãe haitiana, ela era conhecida por seus cabelos ruivos, para os quais a bebida é parcialmente um trocadilho-o gengibre em Jacq La Ginger se refere a ela e a cerveja de gengibre na bebida. A lenda mais popular apegada ao nome dela é que ela fingiu sua própria morte em um ponto e, quando voltou, era conhecida como de volta do vermelho morto; Existem até alguns vinhos e cervejas nomeadas para esse apelido.
Originalmente, Delahaye também deu seu nome e imagem ao rum usado no Jacq La Ginger: Rum com temperado Redlock de Destilaria de Hilton Head , também em Hilton Head Island. Desde então, esse rum em particular foi renomeado como simplesmente rum com especilaria de destilaria Hilton, então a conexão não é uma robusta como antes. No entanto, como a exigência de Stormy de ser feita com o Rum Blackstrap de Gosling, não é realmente um Jacq La Ginger se não for feito com rum temperado de Hilton Head. No entanto, se isso não estiver disponível, outro rum com especiarias de alta qualidade pode fazer o truque, especialmente um pesado com baunilha, pimenta da Jamaica e noz -moscada como Hilton Head.
Normalmente, um Stormy Dark 'pede apenas um toque de suco de limão para adicionar um pouco de ácido azedo, mas o Jacq La Ginger pede duas onças completas de suco de toranja. Embora mais doce que o suco de limão, ele ainda traz muito ácido para a festa, o que significa que um pouco de açúcar é necessário para equilibrá -lo. Nesse caso, um xarope de açúcar mascavo, em vez de simplesmente xarope, acrescenta algumas das riquezas familiares de Stormy, da Family Dark, que o rum de Blackstrap normalmente o faz.
Finalmente, como qualquer escuro e tempestuoso, esta receita exige cerveja de gengibre. Vale a pena notar que o Ginger Ale, que é um refrigerante com sabor, é distinto da cerveja de gengibre, que é naturalmente fermentada com gengibre real.
5 variações de receitas Todo amante sombrio e tempestuoso deve saber Apresentado em Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)Ingredientes
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1 1/2 onças Destilaria de Hilton Head Rum com especiarias
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2 onças suco de toranja, espremido na hora
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1/4 onça xarope de açúcar mascavo
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Cerveja de gengibre, refrigerado, para o topo
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Decore: Raminho de endro
Passos
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Adicione o rum, o suco e o xarope em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.
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Coe em um vidro Collins sobre o gelo fresco.
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Cubra com a cerveja de gengibre e mexa suavemente e brevemente para combinar.
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Decore com um raminho de endro.
