jack rose cocktail served on a silver tray

O coquetel de Jack Rose foi criado em torno da virada do século XX. Sua origem é ambígua, mas relata sua criação para Nova York ou Nova Jersey, que rastreia considerando que o espírito de base da bebida provavelmente foi o Applejack da Laird, um Brandy da Apple feito em Nova Jersey na mais antiga destilaria licenciada nos EUA. Nasce. Também foi incluído como uma das seis bebidas básicas para saber no livro de David Embury, de 1948, The Fine Art of Mixing Drinks.

Tomando o nome do seu ingrediente principal e de sua cor rosada, o Jack Rose é composto por Applejack (ou maçã), suco de limão e granadina. Antes de 1968, Applejack era sinônimo de Apple Brandy . Foi somente quando as preferências do consumidor começaram a se mover em direção a produtos mais leves como vodka e gin que a identidade distinta do Applejack tomou forma. Os Lairds trabalharam com o governo para estabelecer um novo padrão federal para o Brending Brandy da Apple e, como resultado, o Applejack agora é definido como uma mistura de pelo menos 20% de destilados da Apple com espírito de grão neutro que deve ter pelo menos dois anos em Oak.

Applejack tem um sabor mais meloso do que o Brandy da Apple reto. O Laird's ainda é o objetivo, mas hoje existem várias destilarias-principalmente no nordeste dos Estados Unidos-que estão produzindo Applejacks e American Apple Brandies.

O Applejack fornece uma base sutilmente frutada ao Jack Rose, que se funde sem esforço com o limão e a granadina. A boa granadina é essencial ao fazer o coquetel, pois é a única fonte de doçura para equilibrar o licor e os cítricos. Pule as versões engarrafadas vermelhas brilhantes com ingredientes artificiais e, em vez disso, tente fazer o seu com suco de romã e açúcar. É simples e eficaz.

Tudo o que você precisa saber sobre Apple Brandy e Applejack An elegant coupe glass holds a bright red drink with a thin slice of lemon peel. The glass sits on a silver tray Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Applejack ou Apple Brandy

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/2 onça Grenadine

  • Decore: Twist de limão

Passos

  1. Adicione o Applejack, o suco de limão e a granadina em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Fina-fina em um copo de cupê e decore com um toque de limão.

hands express lemon peel oils over the Applejack Rabbit cocktail, served in a coupe glass Applejack Rabbit 53 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!