Holy Basil ou Tulsi é medicina na Índia há quase 3000 anos. Durante esse período, os índios cresceram em seus jardins e templos e é considerado a planta mais sagrada do hinduísmo.

A planta desempenha um papel importante na mitologia hindu, pois deveria ser a encarnação de uma deusa chamada Tulsi. Esse tipo de manjericão é indígena para o subcontinente, embora tenha se espalhado pelo sul da Índia e sudeste da Ásia. Foi encontrado tão longe quanto a Grécia.

Quando os ingleses colonizavam a Índia, eles faziam os índios não-cristãos juravam o manjericão sagrado no tribunal, e não na Bíblia. Os índios também acreditavam que lavar os mortos na água de manjericão garantiria sua entrada no céu.

É importante notar que muito do que é vendido atualmente como Basílio Holy (Ocimum tenuiflorum) é na verdade o manjericão do Mediterrâneo comumente usado como uma erva culinária (Ocimum Basilicum). Os dois pertencem à família Labiatae, o que os torna as moedas.

Perfil de sabor de Santo Basílio

As folhas de manjericão sagrado são altamente aromáticas e têm uma mordida apimentada com notas de cravo. Referido como manjericão quente por cozinheiros tailandeses, o santo manjericão não é tão doce quanto o manjericão usado no oeste . A erva também libera sua fragrância e sabor totalmente apenas quando é cozido, não quando comido cru.

Benefícios para a saúde do manjericão sagrado

Holy Basil contém vários compostos que aumentam a saúde, incluindo:

    Vitaminas: Holy Basil é uma excelente fonte de vitaminas K, A e C. vitamina K é um nutriente solúvel em gordura que seu corpo precisa de coagulação do sangue e para construir ossos e dentes saudáveis. Seu corpo precisa de vitamina A para manter a visão e ajudar os órgãos como seu coração, pulmões e rins funcionam corretamente. A vitamina C é valiosa para manter tecidos como pele, cartilagem e ligamentos saudáveis. Seu corpo também usa vitamina C para curar feridas e manter ossos e dentes.Minerais: Os minerais em manjericão sagrado incluem magnésio, cálcio e ferro. Seu corpo utiliza magnésio em mais de 300 reações bioquímicas, incluindo as necessárias para manter os ossos fortes e garantir um batimento cardíaco constante. O cálcio é um fator -chave em ossos e dentes saudáveis, enquanto o ferro é usado para produzir glóbulos vermelhos.Compostos fitoquímicos: Holy Basil contém compostos como o ácido ursólico, um antioxidante. Os cientistas acreditam que o ácido ursólico é importante para a regulação do crescimento celular. Outros fitoquímicos importantes no manjericão sagrado incluem ácido rosmarínico, que também é um antioxidante e que se acredita ser importante para a neuroproteção.

Você pode usar manjericão sagrado para tratar ou prevenir condições como:

    Febre: Como os fitoquímicos no manjericão sagrado têm propriedades antibióticas e germicidas, elas podem proteger seu corpo de várias infecções. Na maioria dos casos, as febres resultam do corpo tentando combater infecções. Os fitoquímicos no manjericão sagrado podem ajudar a eliminar os patógenos, aliviando a febre.Doenças respiratórias: Os efeitos antibióticos dos fitoquímicos combinados com seus benefícios descongestionantes podem ajudar a aliviar os problemas respiratórios que variam de bronquite à asma.Doença cardíaca: A vitamina A no manjericão sagrado pode ajudar a evitar a oxidação do colesterol na corrente sanguínea que pode levar a doenças cardíacas e derrame. O magnésio ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo e a manter o ritmo do coração.

Usos comuns para o santo manjericão

O Holy Basil é popular na culinária tailandesa e aparece em pratos como frite bêbado, onde cozinheiros combinam-o com ingredientes como molho de peixe e alho. Você também pode usá -lo exatamente como seria o manjericão mediterrâneo; Funciona bem em molhos de massas e ensopados.