Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Rebecca Jurkevich Esta receita de taco de peixe no estilo Baja apresenta mahi-mahi mahi-mahi com salsa fresca, repolho ralado e muito suco de limão brilhante e leve para uma mordida de verão que não pode ser batida. É o principal prefeito para o seu próximo churrasco. Não consegue encontrar mahi-mahi? Quaisquer filetes de peixe brancos firmes (robalo, pargo, alabote, tilápia) se sustentarão tão bem na grelha, então fique à vontade para pegar a captura do dia.
Você também pode considerar as coberturas opcionais. Escolhemos o pico de gallo com coentro fresco e tomates de alta temporada. Não é a estação do tomate? Preparar uma salsa de manga ou Molho verde - ou pular a salsa e trocar o repolho simples por salada de repolho cremoso . Também temos instruções para um creme caseiro, mas você pode pegar um litro de compra de loja, se preferir. Quero adicionar Guacamole ? Seu molho picante favorito? Você faz você.
A melhor parte de nossas melhores tacos Mahi-Mahi? Eles se reúnem em apenas 15 minutos. Isso significa que você pode disparar a churrasqueira em qualquer noite antiga e jantar pronta em um piscar de olhos - ou a aba de uma barbatana, o que ocorrer primeiro.
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Informações da receita
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Tempo total
15 minutos
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Colheita
4 porções
Ingredientes
¼ xícara de creme de leite de peste 2 colheres de sopa. Creme de leite 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal, além de mais ½ colher de chá. Pimenta preta moída na hora, além de mais molho picante 1 colher de sopa. Paprika 1 colher de chá. orégano seco 1 colher de chá. Tomilho seco 1 colher de chá. Alho em pó 1 colher de chá. cebola pó ¼ colher de chá. Pepper Caiena 1 1 lb. óleo vegetal de filete mahi-mahi (para churrasqueira) 8 tortilhas de milho aquecidas 1 xícara de repolho em fatias finas Gallo Peak e cunhas de limão (para servir)Preparação
Etapa 1
Prepare uma grelha para o fogo médio-alto. Bata ¼ xícara de creme de leite e 2 colheres de sopa. nata em uma tigela pequena. Tempere com sal kosher , pimenta moída na hora e add molho picante a gosto. Coloque o Crema de lado.
Etapa 2
Bata 1 colher de sopa. pimenta , 1 colher de chá. Cristal de diamante ou ½ colher de chá. Morton Kosher Sal , 1 colher de chá. orégano seco , 1 colher de chá. Tomilho seco , 1 colher de chá. alho em pó , 1 colher de chá. cebola em pó , ½ colher de chá. pimenta moída na hora , e ¼ colher de chá. Pimenta-caiena em uma tigela pequena para se misturar. Polvilhe a mistura de especiarias sobre um 1 lb. Filé de uso de trabalho e press to adhere.
Etapa 3
Escova a grade com óleo vegetal . Grelhe peixe até o opaco, cerca de 5 minutos de cada lado. Deixe esfriar um pouco, depois Flke com um garfo.
Etapa 4
Principal 8 tortilhas de milho aquecidas com peixe, seguido por 1 xícara de repolho fatiado , dividindo uniformemente. Cubra com Gallo Peak e drizzle with reserved crema. Serve tacos with cunhas de limão por espremer.
