Graham Crust Crust

Torta de limão chave , torta de creme de banana e cheesecake estão entre as maneiras mais populares de mostrar uma crosta caseira de cracker, mas eles dificilmente são suas únicas opções. Esta receita de crosta de torta sem bolos é tão versátil quanto fácil de fazer. Popa bolachas inteiras em Graham em um processador de alimentos e escorrerem em migalhas finas. Mexa as migalhas de biscoito de Graham em manteiga derretida, açúcar granulado e uma pitada de sal e, em seguida, pressione a mistura de migalhas em uma placa de torta, panela de mola ou panela azeda. É isso. Sem sequer olhar para o forno ou um alfinete, você já tem os ingredientes de uma sobremesa estelar.

Encha sua crosta de torta de cracker de Graham com praticamente qualquer sabor de sorvete amolecido - o greve é ​​bom, mas depende de você - e relaxe por duas horas para um deliciosamente trato de verão. Coloque em pudim de chocolate caseiro ou comprado na loja para uma receita de sobremesa fácil que dificilmente se qualifica como uma receita. Troque em bolachas de chocolate Graham e chicote de marshmallow para fazer uma torta inspirada em s'mores ou usar canela para dar torta de abóbora clássica Uma reviravolta chuta. Abandone os biscoitos Graham completamente e experimente esta receita de crosta de torta com Oreos, Gingersnaps, biscoitos digestivos ou quaisquer outros biscoitos nítidos que você quiser.

Algumas pessoas optam por assar crostas de cracker de Graham para um sabor mais tostado (e porque isso derrete o açúcar, que, quando resfriado, ajuda a manter a crosta unida). Não é estritamente necessário, mas se você quiser, deslize a crosta em um forno pré -aquecido para 350 ° e asse por 8 a 10 minutos.

Informações da receita

• Tempo total

  10 minutos

• Colheita

  Faz o suficiente para uma panela de torta de 9 ', panela de mola de 24 cm ou panela azeda de 10'

Ingredientes

Preparação

1. Combinar 1½ xícaras (5 onças) Finamente fundamentadas Graham Crackers, 5 colheres de sopa. manteiga sem sal, derretida, ⅓ xícara (67 g) açúcar , e ⅛ TSP. sal kosher em uma tigela média. Transfira para um prato de torta de 9 ', panela de mola de 24 cm ou panela azeda de 10' e pressione as migalhas na parte inferior e nas laterais da panela (se usar o Springform, a crosta só passará cerca de 1 'nas laterais). Para unir a crosta, pressione -a usando o fundo de um copo de medição. Preencha imediatamente ou relaxe até 2 horas.

   Variações: Troque as migalhas de cracker de Graham por uma quantidade igual de migalhas de biscoito, como bolachas de chocolate ou baunilha ou garingersnaps; Troque o açúcar granulado por açúcar mascavo claro; ou adicione até 1 colher de chá. tempero, como canela moída.
   
   Nota do editor: Esta receita foi impressa pela primeira vez na edição de novembro de 1999 de 'Gourmet' como 'Crumb Crost'. Siga por esse caminho para o nosso favorito Receitas de torta fáceis →