Fizz do sabugueiro

O licor de sabugueiro e o vinho espumante têm sido uma combinação célebre. A doçura e o aspecto floral do licor são lindamente destacados por um vinho seco e borbulhante como Cava ou Champagne. A visão mais simples disso é o Coquetel St-Germain , um spritz feito com o licor de sabugueiro de mesmo nome, refrigerante de clube e vinho branco e o Fizzwer Fizz se baseia nessa fórmula básica. A bebida vem do barman Trudy Thomas, que a criou enquanto no Camelback Inn Resort em Scottsdale, Arizona. Na bebida, o licor de ST-Germain Elderflower é acompanhado por vodka, néctar e limão de agave e é coberto com vinho espumante.

St-Germain iniciou amplamente a mania de licor de sabugueiro no início do Renascimento do Coquetel quando foi introduzido em 2007. Foi brincando-se referido como o ketchup do barman, pois as garrafas elegantes foram encontradas em bares de coquetéis em todo o país. Hoje, não é tão onipresente, mas ainda assim encontrado regularmente nos menus de coquetéis. Além disso, St-Germain se juntou a vários outros espíritos de sabugueiro, incluindo os franceses Drillaud Elderflower Liqueur e os EUA criados St. Elder Elderflower . Enquanto o Fizz do Elderflower exige especificamente o original, você pode substituir outras pessoas pelo seu gosto e preferência.

O Fizz de Elderflower chama o uso Temor Vinho espumante como seu espumante. A vinícola do Novo México é bem conhecida por seus vinhos acessíveis ao estilo Champagne. O brut é uma escolha sólida para este coquetel, pois o vinho seco e com gás é um excelente valor para usar em coquetéis. Para ainda mais profundidade, o Blanc de Blanc oferece um perfil de sabor elegante e robusto para apenas um pouco mais de despesa. Gruet Rosé, embora adorável, deve ser evitado para manter a clareza da cor da bebida.

Para seu spritz, Thomas usa Quadrado um orgânico Vodka, um engarrafamento de uma destilaria orgânica, de propriedade de mulheres e operada na Virgínia. Se você não conseguir encontrá-lo disponível perto de você, a maioria dos outros vodkas do preço médio preencherá muito bem.

Ingredientes

• 1/2 onça de vodka orgânica quadrada um
• 1/2 onça St-Germain
• 1 onça de limão azedo (suco de limão de 2 partes, 1 parte de néctar de agave)
• 1 colher de chá de néctar de agave
• Temor sparkling wine, to top
• Decore: Raminho de tomilho

Passos

1. Adicione a vodka, St-Germain, Lime Sour e Agave Nectar a um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Coe em uma flauta de champanhe.

3. Cubra com o vinho espumante.

4. Coloque um raminho de tomilho uma vez entre as palmas das mãos para liberar seus óleos. Use -o para mexer suavemente a bebida e, em seguida, deixe -a como decoração.

Coquetel St-Germain 107 classificações