A traditional highball glass rests on a black cocktail napkin on a bar, the background hazy and indistinct. The drink is a dark brown, and garnished with a long black straw and a lime wheel.

Barra do Templo

O Dark 'N Stormy é um amado coquetel clássico. As características doces e refrescantes possuem um pano de fundo de calor sutil, especialmente ao usar uma cerveja de gengibre particularmente apimentada, como a cerveja de gengibre de estilo jamaicano de Goyan. Se, porém, você quer que seu escuro e Stormy tenha ainda mais calor, do que os Dracaros apropriadamente chamados são um bom lugar para começar.

O drink is named for the command word that Daenerys Targaryen, Mother of Dragons, uses to direct her winged, scaly children to unleash their fire breath in the seminal HBO program Game of Thrones. This spicy riff on a Dark 'N Stormy kind of replicates that fire breathing when imbibed, says Jenn Harvey, the bar manager at Barra do Templo em Cambridge, Massachusetts. Embora o excesso de tempero tenda a matar os paladares das pessoas, este coquetel tem um calor suave e suave que constrói enquanto você o bebe, levando -se a respirar o fogo.

Dracarys recebe a maior parte de seu chute picante de um bourbon com infusão de Ancho Chile. Ao contrário de algumas infusões, esta é bastante simples, fácil de fazer em casa com apenas uma garrafa de litro de bourbon ou um pote de litro. Os chiles da Ancho oferecem um nível modesto, mas assertivo de calor, que pode ser aprimorado usando um bourbon alto, que possui um perfil mais picante do que a maioria dos outros bourbons. Devido à intensidade da infusão, você pode salvar os bourbons de melhor prateleira para uma bebida diferente, mas isso não significa que você pode ficar muito barato sem que ela apareça. Um bom bourbon em torno de US $ 20 a US $ 25 geralmente funcionará bem. E, é claro, aqueles que desejam imitar a conflagração dracônica podem substituir uma pimenta cada vez mais quente, mas isso poderia potencialmente sobrecarregar todos os outros aspectos da bebida.

Amaro Montenegro acrescenta um pouco de doçura, amargura e notas de ervas aos dracaros. Um Amaro bem conceituado, é feito com uma mistura de 40 botânicos de quatro continentes diferentes e, embora se misture lindamente em bebidas, também é adorável por si só como uma libação depois do jantar. Harvey usa Llanllyr Fonte Fiery Para a parte da cerveja de gengibre do Highball. Um bom nível de doçura e um alto chute de especiarias complementam o Chile, mas, se necessário, pode ser substituído por qualquer outra cervejas de alta qualidade no mercado hoje, muitas das quais também estão disponíveis online.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Bourbon com infusão de ancho-chile*

  • 1/2 onça Amaro Montenegro

  • 2 onças Llanllyr Fonte Fiery ginger beer

  • Decore: Roda de limão

Passos

  1. Despeje todos os ingredientes em um copo antigo duplo com gelo e mexa.

  2. Decore com uma roda de limão.

*Bourbon com infusão de ancho-chile: corte ou corte 3 pimentões ancho grandes e coloque-os em uma jarra junto com um bourbon de 1 litro. Deixe definir por 24 horas e coe os sólidos. Reserve o bourbon infundido em uma jarra.

Dark and Stormy cocktail in a highball glass with lime wheel on top, photographed on light marble background Dark 'N Stormy 397 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!