Cornbread sausage and pecan dressing in an oval serving dish. Pão de milho, salsicha e molho de noz -pecãChristopher Testami

Use comprado na loja ou caseiro pão de milho Neste recheio de Ação de Graças; Adoramos o Jiffy Mix (você precisará de duas caixas). Para um molho sem glúten, não deixe de começar com pão de milho sem glúten. Procurando outro pão de milho sausage stuffing ? Clique no link para a nossa versão de assinatura.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz de 8 a 10 porções

Ingredientes

3/4 de xícara (1 1/2 paus) manteiga sem sal e mais para assar pão de milho de 1 libra de um dia de idade, quebrado em 1/2 '2' peças (9 xícaras) 1 libra de café da manhã Links, carcaças removidas 2 1/2 xícaras de xícara 1 xícara 1 xícara de chinês 1 xícara 1 xícara 1 xícara 1 xícara de chinês de 1/2 xícara 1/2 xícara 1 xícara de chinês, 1/2 xícara 1 xícara de lesão de 1/2 xícara de chinês, 1/2 xícara de chinês, 1/2 xícara de chinês, 1/2 xícara 1 xícara de lesão, 1/2 xícara 1 xícara de lesão, 1/2 xícara 1 xícara de chinês, 1/2 xícara de chinês, 1/2 xícara de xícara de chinês, 1/2 xícara de lesão, 1/2 xícara de xícara de lasco 1/2. Pecans (opcional) 1/2 xícara de xícara de folhas planas picadas 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada 1 colher de sopa picada de alecrim fresco 1 colher de sopa de tomilho fresco picado 2 colheres de chá de sal kosher 1 colher de chá de pimenta preta recém-moída 2 ovos grandes

Preparação

  1. Etapa 1

    Organize as prateleiras nos terços superior e inferior do forno; Pré -aqueça a 250 ° F. Manteiga uma assadeira de 13x9x2 '; reserve. Espalhe pão de milho em uma única camada em 2 assadeiras de aro. Asse, mexendo com frequência e girando as folhas no meio do caminho, até secar, cerca de 1 hora. Deixe legal. Transfira para uma tigela muito grande.

    Etapa 2

    Enquanto isso, cozinhe lingüiça em uma frigideira grande em fogo médio-alto, quebrando em pedaços de 1/2 'com uma colher de pau, até dourar, 8 a 10 minutos. Transfira para a tigela com pão de milho, mas não mexa.

    Etapa 3

    Aqueça 3/4 de xícara de manteiga na mesma frigideira; Adicione a cebola e o aipo e cozinhe, mexendo com frequência, até ficarem amolecidos e apenas começando a dourar, cerca de 10 minutos. Adicione ao pão de milho na tigela.

    Etapa 4

    Retorne a frigideira ao calor. Adicione vinagre; Cozinhe, raspando pedaços dourados do fundo da panela, por 1 minuto. Despeje na tigela com pão de milho. Dobre delicadamente 1 1/2 xícaras de caldo, nozes, se estiver usando, salsa, sálvia, alecrim e tomilho. Adicione sal e pimenta. Deixe legal.

    Etapa 5

    Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Bata 1 1/2 xícaras de caldo e ovos em uma tigela pequena. Dobre delicadamente no pão de milho até se combinar completamente, tomando cuidado para não esmagar o pão de milho (a mistura parecerá molhada). Transfira para o prato preparado, cubra com papel alumínio e asse até que um termômetro instantread inserido no centro dos registros de curativos a 160 ° F, cerca de 40 minutos. Faça adiante: O curativo pode ser feito 1 dia à frente. Descobrir; Deixe legal. Cubra e relaxe.

    Etapa 6

    Asse o molho, descoberto, até o conjunto e o topo ficar dourado e nítido, 40-45 minutos a mais (se resfriado, adicione 10 a 15 minutos).