A camomila é famosa por suas propriedades sedativas leves e Fragrância e sabor leves de maçã . Pertence à família Daisy, e os humanos o usam desde os tempos antigos. Enquanto as plantas vêm da Europa, você também as encontrará em todo o novo mundo. A camomila é relativamente fácil de preparar e versátil depois de entender suas propriedades e como usá -lo. Abaixo, olhamos para os fatores mais importantes a serem lembrados ao usar esta erva.

Índice

Procure flores inteiras ao comprar camomila seca.

É normal que as flores desmoronem até certo ponto, mas você deve ver principalmente flores inteiras com algumas folhas; Não deve consistir inteiramente de fragmentos e migalhas.

Armazene a camomila corretamente.

Como você armazena camomila será diferente dependendo de você estar usando a erva fresca ou seca. Guarde a camomila fresca da maneira que você armazenaria flores frescas e cortadas - colocando as hastes na vertical em um recipiente de água. Você pode armazenar as flores frescas no freezer. Um recipiente alto, como jarra ou vidro, deve funcionar bem.

Trate a camomila seca como qualquer outra erva culinária seca - guarde -o em um recipiente hermético longe da luz. É possível armazenar camomila que você já tenha mergulhado também. Armazene seu chá de camomila restante na geladeira. Pode durar até uma semana em um arremessador fechado.

Coma camomila (sim, tudo bem).

A maioria das pessoas conhece camomila como uma erva de chá, mas você sabia que pode comer como qualquer outra erva culinária também? As maneiras de usar flores de camomila incluem misturá -las em aveia e outros cereais. As flores e folhas de camomila frescas também são agradáveis ​​em saladas. As folhas são amargas, então use -as com moderação.

A doçura da camomila o torna adequado para preparações de sobremesas, como sorvete e cremes. Pode ser um ótimo ingrediente de cozimento que funciona em bolos e outros doces.

Aprenda a diferenciar as duas variedades de camomila.

Existem duas variedades principais de camomila: Alemão e romano . As flores de camomila alemãs são menores que as flores romanas de camomila. Se você está comprando camomila fresco ou cultivando a erva, pode diferenciar as camomiles alemãs e romanas pelos comprimentos de suas hastes. A camomila alemã é mais alta que a variedade romana. Diz -se também que a camomila alemã tem um sabor mais doce que a camomila romana.

Aprenda a secar flores de camomila fresca.

O método é essencialmente o mesmo que para outras ervas culinárias. Basta pendurar um monte de flores pelas hastes em um local seco e escuro com ar em movimento. Armazene -os até que estejam secos a ponto de serem quebradiços.

Use camomila em coquetéis.

Os benefícios da camomila em bebidas não se limitam ao chá, seu sabor da maçã também pode funcionar bem em bebidas alcoólicas. Considere o fato de que a camomila é um sabor para o xerez espanhol e um certo tipo de cerveja de trigo. Como alternativa, você pode usá -lo para dar um sabor simples de xarope para suas bebidas doces ou fazer um vinho de ervas.

Não ferva chá de camomila.

Para obter melhores resultados, evite rir por mais de cinco minutos.

Não consuma camomila se você tiver uma alergia a erva daninha.

O chá de camomila pode causar uma reação alérgica em pessoas alérgicas a ervas daninhas.