A thin cocktail glass with a knobbed stem rests on a wooden table. It’s filled with an amber drink, and behind it a mixing glass holds ice and more of the drink.

Enquanto o uísque é frequentemente relegado a algumas bebidas como o Rob Roy ou Penicilina , existem multidões de uso para a família de uísques. Deixe para bares na Escócia, então, para criar alguns. O Campbeltown vem de Barra de bramble Em Edimburgo, um local mal -humorado e elegante que muitas vezes entra nas listas dos melhores bares de coquetéis do mundo. Com um único uísque de malte como base, esta bebida agitada tem sabores profundos e ousados ​​para quem gosta de suas bebidas fortes, mas sutis.

O Campbeltown não é uma bebida barata para fazer. Começa com Springbank Tocom de 10 anos, um uísque bem equilibrado com um preço de US $ 100. Além de dar à bebida sua fumaça e profundidade ousada, ela também dá ao coquetel o nome, pois a destilaria Springbank está localizada em Campbeltown. O scotch único de malte tem a profundidade e a riqueza de enfrentar o chartreuse verde da bebida, um famoso licor de ervas feito por monges carthusianos com uma receita secreta. Embora não seja tão caro quanto o Springbank de 10 anos, ainda é um espírito caro, com média de US $ 50 por garrafa. Felizmente, a bebida exige apenas meia onça, e o chartreuse também pode ser usado em coquetéis como o Última palavra , Bijou e a número de outros.

O terceiro elemento deste coquetel botânico e avançado é Cherry Heering, um licor de cereja doce e azedo. Um de seus usos mais conhecidos é em outro coquetel escocês, o Sangue . Outros licores cereja no mercado, o mais famoso que Maraschino, tendem a ser menos doces do que ele, por isso, se você planeja substituir um deles, não deixe de provar a doçura. Você sempre pode adicionar um toque de xarope simples, se necessário.

Se o preço por bebida for intimidador, você poderá substituir um uísque mais acessível. Os uísques misturados geralmente funcionam bem em bebidas mistas e geralmente têm um preço mais baixo, enquanto outro malte ousado em negrito poderia lidar com o chartreuse verde. No entanto, o perfil de sabor é equilibrado ao redor do Springbank, portanto, qualquer mudança pode levar a uma bebida inferior. Além disso, o nome não se encaixaria mais, embora isso seja menos preocupante.

Blood and Sand in a cocktail glass with an orange peel garnish Sangue 127 classificações Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças Springbank 10-year-old scotch

  • 1 onça Licor de cereja Heering

  • 1/2 onça Chartreuse verde

Passos

  1. Adicione o escocês de 10 anos de idade, o licor de cerejeira e o chartreuse verde em um copo de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

  2. Coar em um nick refrigerado

  3. Expresse o óleo de uma casca de limão sobre a bebida e descarte.

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