Tequila do Café Royal

Este coquetel histórico, mas sob o radar, apareceu pela primeira vez no Café Royal Cocktail Book , que foi publicado em 1937 pelo Guilda dos Bartenders do Reino Unido (UKBG). O barman chefe do Café Royal, com sede em Londres, e presidente do UKBG, William J. Billy Tarling, selecionou essa compilação de receitas, que apresenta uma variedade de coquetéis que estavam sendo servidos nos bares e restaurantes da moda de Londres na época. Curiosamente, muitas das bebidas perfiladas no livro envolvem algumas das primeiras receitas conhecidas para usar vodka e tequila em coquetéis, ambos espíritos incomuns para se misturar na época.

Tequila Martini 51 classificações

A receita original do Matador é uma mistura de partes iguais que combina tequila, vermute seco e curaçao laranja. UM Trader Vic's Riff também chamou o Tequila Matador surgiu pela primeira vez na edição de 1972 de Trader Vic's Bartender’s Guide, e transformou a bebida em uma mistura tropical que inclui abacaxi e suco de limão. No entanto, a formulação real original do Café pode ser mais adequada aos gostos modernos que preferem perfis de coquetéis mais secos e mais avançados.

Esta receita menos conhecida seria um excelente substituto para um martini, embora uma ordem mais aromática e um pouco menos embriagada. A proporção de partes iguais também enquadra-se bem como um coquetel aperitivo ou um sipper pré-jantar. Enquanto os coquetéis de espírito de espírito são normalmente agitados, a receita original Instrui o fabricante de bebidas a sacudir os ingredientes. No espírito de permanecer fiel à criação original, deixamos essa etapa permanecer. Talvez você queira uma bebida extra-fria com um pouco mais de diluição-como com todas as interpretações de coquetéis, a execução final depende de você.

Ingredientes

• 1 onça Tequila

• 1 onça vermute seco

• 1 onça orange curaçao

Passos

1. Adicione a Cuaçao laranja, vermute seco e tequila em um agitador com gelo.

2. Agite até ficar bem-sucedido.

3. Coe em um cupê refrigido ou nick

A taxa de partes iguais poderia ser aumentada ou aprimorada?

Coquetéis de partes iguais são alguns dos mais fáceis de se riff. Prefere substituir Mezcal por tequila? Aumente a quantidade de tequila ou use uma proporção tradicional de martini de 2: 1? Com apenas três ingredientes familiares para a maioria, este coquetel é um candidato promissor para variações bem -sucedidas. Experimente a receita como está e depois ajuste seus gostos.

Qual é o melhor vermute para um matador?

Se você está procurando um vermute particularmente seco com qualidades botânicas e florais assertivas, o Vermouth Dry Original Prat Original pode acomodar os perfis de sabor da Terra da maioria das tequilas de qualidade. Ele também oferece uma leve salinidade que funciona especialmente bem com espíritos de agave. O vermute seco de Dolin é frequentemente considerado mais leve e mais delicado, com notas cítricas e ervas frescas que podem combinar bem com tequilas Highlands.