Brandy Alexander

Esta receita para o conhaque Alexander foi publicada originalmente no SpiceTrail.lat em 2011 pelo falecido Gary Gary Gaz Regan.

O conhaque Alexander era uma bebida popular quando eu trabalhava no Upper East Side em Manhattan durante os anos 70 e, quando cuidadosamente trabalhado, pode ser uma quaff de qualidade. Mas de onde veio?

Obviamente, é uma versão pimped-out do clássico-mas amplamente esquecida-o coquetel Alexander e mistura Brandy em vez de Gin com creme de cacau e creme. Mas quem quer que oitenta e seis anos estabeleciu o gin britânico e acolheu o conhaque francês no partido, acredito, perdeu-se para a história.

Uma das primeiras receitas impressas conhecidas para o Alexander pode ser encontrada no livro de Hugo Ensslin de 1916 Receitas para bebidas mistas . O coquetel, de acordo com o historiador Barry Popik, provavelmente nasceu no Hotel Rector, o principal palácio de lagosta pré-proibição de Nova York. O barman lá, um certo Troy Alexander, criou sua mistura de mesmo em ser a fim de servir uma bebida branca em um jantar comemorando a neve de Phoebe.

Phoebe Snow, devo explicar, era um caráter fictício usado em uma campanha publicitária para o Delaware, Lackawanna e Western Railroad. A empresa queria transmitir a mensagem de que alimentou suas locomotivas com antracite, uma variedade de carvão limpa. Os anúncios enfatizaram isso mostrando a Sra. Snow viajando enquanto usava um vestido branco em neve.

Voltando ao Brandy Alexander, devo observar que foi conhecido como Alexander pela primeira vez

Ingredientes

• 1 1/2 onças conhaque

• 1 onça dark creme de cacao

• 1 onça creme

• Decore: Noz -moscada ralada

Passos

1. Adicione o conhaque, o creme de cacau e o creme em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um copo de coquetel refrigerado ou um copo de cupê.

3. Decore com noz -moscada recém -ralada.

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