Datado do final dos anos 1700, esse soco de manutenção é a bebida perfeita aberta. No seu mais simples, o Sangaree-uma combinação de vinho fortificado, açúcar, água e noz-moscada ralada-é doce, específico e com baixo teor de álcool, mas acrescenta uma foto do seu conhaque favorito e as coisas ficam ainda mais interessantes. Este é um coquetel tão divertido e muitas vezes esquecido-[é literalmente um dos primeiros coquetéis que temos, que remonta a 1774, diz Jason Sorbet, diretor de bebidas da Beverage na O chloe Em Nova Orleans, sobre o clássico.
Segundo Sorbet, o guia de barmen de Jerry Thomas, de 1862, dedicou uma seção inteira ao Sangaree, mas após a proibição, a categoria caiu de moda e nunca se recuperou. Apesar de suas origens reconditadas, acho que a bebida permaneceu no fundo de nossas mentes por causa de sua simplicidade, acrescenta ele.
Quando se trata de escolher o conhaque certo para o seu Sanguee perfeito, existem inúmeras opções disponíveis, diz Sorbet. Este coquetel é realmente uma tela em branco: pode apresentar um Brandy de Jerez, um Armagnac, um Moscatel pisco ou algo limpo e eau-du-vie, como um Brandy de pêra ou Kirschwasser. Tudo isso funciona bem em coquetéis, porque cada um deles tem uma essência clara dos frutos de onde vêm, geralmente estão do lado mais seco e geralmente são altos o suficiente [em álcool] para serem tratados da mesma maneira que você trataria qualquer outro espírito de base.
É assim que fazer o clássico Brandy Sangaree em casa.
8 coquetéis de conhaque para fazer em 5 minutos ou menos
Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada) Ingredientes
-
1/2 colher de chá açúcar
-
1 colher de chá água
-
2 onças conhaque
-
1 onça vinho do porto
-
Decore: noz -moscada ralada
Passos
-
Adicione o açúcar e a água em uma mistura de vidro e mexa até que o açúcar esteja dissolvido.
-
Adicione o conhaque e o vinho do porto, adicione gelo e mexa.
-
Coe em um nick e vidro nora gelado.
-
Decore com noz -moscada recém -ralada.
