O chá doce é a bebida com cafeína e adoçada com cafeína do sul americano. É impossível visitar um restaurante sem vê -lo no menu, geralmente em um grande recipiente com fatias de limão próximo e muito gelo. Depois, há bourbon, cuja longa e histórica história também está enraizada no sul, especialmente Kentucky e Tennessee, Mas mesmo estados como o Texas têm seus próprios . Não é surpreendente, então, que o bourbon e o chá doce se casassem tão perfeitamente.

O chá doce é normalmente feito em lotes, e não em porções individuais, e esta receita não é diferente. O processo é direto e você pode fazê -lo um ou dois dias de antecedência - embora seja importante mantê -lo refrigerado.

A principal questão para esta bebida é o que o bourbon usar. Considerando que é adicionado a uma boa quantidade de chá preto e açúcar, não há necessidade de enlouquecer com o preço. Uma garrafa que é boa e confiável na faixa de US $ 20 a US $ 30 lhe servirá melhor. Uísques de prova mais alta - como um engarrafado na expressão de títulos ou até à prova de barril - serão mais assertivos e cortam os outros ingredientes. Da mesma forma, um bourbon rico alto apresentará mais tempero, o que contrasta bem com o açúcar e o chá, enquanto um Bourbon Windoto vai fornecer mais doçura.

Esta receita faz cerca de 16 porções do soco e, com uma xícara de açúcar, isso significa cerca de meia onça de açúcar por vidro. Não é um chá doce adequado, a menos que exija uma visita odontológica imediata; No entanto, você pode reduzir um pouco o açúcar, se quiser. E se você está procurando uma bebida que seja semelhante, mas um pouco diferente, experimente o Smash de chá doce Do famoso Bar Pdt da cidade de Nova York.

A detailed highball glass holds a bourbon-spiked sweet tea, a number of medium-sized ice cubes, a lemon wheel, and a sprig of mint, which drapes over the glass. The background is dark hard wood.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 4 xícaras ebulição água

  • 1 xícara açúcar

  • 12 chá preto sacos

  • 6 xícaras frio água

  • 24 onças bourbon (aproximadamente um 750 mililitro garrafa)

  • 3 xícaras esmagado gelo, mais mais para servir

  • Decore: 16 fatias de limão

  • Decore: 16 raminhos de hortelã

Passos

Faz cerca de 1 galão, ou aproximadamente 16 porções.

  1. Misture a água fervente e o açúcar em um recipiente à prova de calor e mexa até que o açúcar esteja dissolvido.

  2. Adicione os saquinhos de chá e íngreme por 5 minutos. Remova os saquinhos de chá e descarte.

  3. Despeje a mistura de chá em uma jarra à prova de calor ou em uma jarra. Adicione a água fria, o bourbon e o gelo. Mexa bem e leve à geladeira até servir.

  4. Para servir, divida entre 16 óculos altos ou antiquados cheios de gelo.

  5. Decore cada copo com uma fatia de limão e um raminho de hortelã.

Sweet Tea Smash in a collins glass with ice, garnished with a mint sprig Smash de chá doce 17 classificações