Anti-inflamatório

Açafrão Nola

Açafrão é valorizado por sua cor vibrante, aroma perfumado e propriedades anti-inflamatórias. É usado em caril indianos e outros pratos amados, além de bebidas como chá de leite dourado, uma combinação de leite de coco, açafrão e mel. Açafrão Nola , um restaurante indiano moderno em Nova Orleans, habilmente emprega a raiz da terra em sua cozinha e atrás do bar.

O elegante espaço e cardápio são aprimorados pelo gerente geral e pelo diretor de bebidas Ashwin Vilkhu, que mostram ingredientes indianos enquanto riffia nos clássicos. Inspirado por um elixir de leite quente, mel e açafrão que sua mãe lhe daria antes de dormir, o anti-inflamatório também toca em um grampo de Nova Orleans, o Brandy Milk Punch , Uma mistura de leite, conhaque, extrato de baunilha e açúcar em pó.

A bebida suave combina conhaque com leite de coco com infusão de açafrão e xarope de mel sobre gelo esmagado, decorado com um raminho de coentro e gotas de óleo de chile. Vilkhu Shakes a seco do conhaque, leite de coco e mel, criando uma mistura espumosa rica e luxuosa. O petróleo do Chile traz uma pitada de especiarias a cada gole, enquanto o coentro fornece aromas brilhantes e ervas. O coquetel pode não curar suas articulações doloridas, mas é saboroso e reconfortante, por isso pelo menos ajudará você a esquecer essas dores e dores por um tempo.

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Ingredientes

• 1 1/2 onças conhaque

• 1 1/2 onças Açafrão com infusão leite de coco*

• 1/2 onça xarope de mel

• Decore: 5 gotas óleo de chile

• Decore: raminho de coentro

Passos

1. Adicione o conhaque, o leite de coco com infusão de açafrão e o xarope de mel em um agitador e um golpe seco (sem gelo) vigorosamente.

2. Despeje em um snifter sobre o gelo esmagado.

3. Decore com as gotas de óleo do chile e um raminho de coentro.

*Leite de coco com infusão de açafrão: torrada a seco 1 colher de sopa de pó de açafrão em uma panela por 3 a 5 minutos em fogo médio e depois mexa o açafrão assado em 15 onças de leite de coco.

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