Pepino, manjericão
O clássico Verruma é um dos coquetéis mais simples de fazer. Sua forma original consistia em partes iguais de gim e cordial da cal - tradicionalmente, o cordial de Rose de Rose. Mas como o movimento de coquetel artesanal contemporâneo começou a defender ingredientes frescos, em vez de garrafas compradas em lojas, muitos barmen agora fazem seus gimlets com gim, suco de limão espremido na hora e xarope simples , abandonando a rosa.
Enquanto a popularidade do Gimlet começou a florescer na década de 1980 devido à ascensão de Vodka a destaque (momento em que a vodka assumiu como o espírito preferido na maioria dos coquetéis, o gimlet sem exceção), ele existe desde meados do século XIX. As origens do coquetel podem ser rastreadas até a Marinha Real Britânica, que é creditada com vários clássicos, embora a criação da Marinha de bebidas mistas tenha sido uma questão de necessidade e não recreação, pois os citros foram usados para atenuar o escorbuto, uma doença causada pela deficiência de vitamina C.
Em 1867, a Lei de Transporte Mercante tornou obrigatório que todos os navios estoquem suco de limão a bordo para impedir a doença. Inicialmente, o suco foi fortificado com rum para aumentar sua vida útil, mas um proprietário do estaleiro com o nome de Lauchlin Rose patenteou uma receita mais estável que preservava o suco de limão com açúcar em vez de álcool, e nasceu o cordial de Rose de Rose.
O gimlet apareceu pela primeira vez na impressão em 1923 no lendário barman Harry MacELHONE's ABC de Harry de mixar coquetéis , onde a receita pede uma mistura de meio gin de Plymouth e o suco de limão de meia Rose, cordial, agitado com ou sem gelo.
Os barmen contemporâneos desenvolveram muitas variações dessa bebida simples de gin nas últimas décadas. São sete receitas para o gimlet clássico e as variações que vão muito além da iteração mais simples.
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Verruma
Essa versão mais contemporânea de um gimlet clássico exige uma grande medida de gin, além de um pequeno respingo de xarope simples e suco de limão espremido na hora. Como o gim é um ingrediente tão proeminente nesta bebida, aquele que você usa é importante tanto quanto em um martini , então use um de alta qualidade com os botânicos que você mais prefere.
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Lado sul
O lado sul pode ser rastreado até pelo menos 1916, quando apareceu em Hugo Ensslin's Receitas para bebidas mistas como o lado sul efervessoso. Esta versão exige sucos de gim, limão e limão, açúcar, hortelã e refrigerante. Como em muitos clássicos, alguns ingredientes foram lançados ao longo do caminho, a saber, o refrigerante e o suco de limão, para produzir o lado sul contemporâneo. Sabe-se que o histórico e agora fechado clube de 21 em Nova York popularizou esse riff de gimlet com menta, e é especialmente popular em Nova York (e enclaves de férias nas proximidades) por causa da influência do restaurante.
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Vodka Gimlet
Este coquetel é tudo o que você espera que fosse e não um ingrediente mais. É um direto combinação de três ingredientes de vodka, suco de limão e xarope simples. É incrivelmente fácil de beber e melhor quando os ingredientes são frescos. Para crédito extra, adicione algumas ervas à mistura abalada para uma profundidade extra de sabor.
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Gimlet de pepino
O Gimlet é uma bebida tão refrescante que faz sentido dobrar essa qualidade, adicionando pepinos confusos à mistura clássica de gim, suco de limão e xarope simples para uma nota vegetal doce. O pepino é melhor acentuado por um gin floral leve, como o de Hendrick, com suas notas de rosa e, sim, pepino. Não se esqueça de adicionar uma roda de pepino como enfeite para aromáticos vegetais adicionais.
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Palo Santo Gimlet
Tayēr Elementar
Alex Kratena, co-proprietário do bar de coquetéis de alto conceito de Londres Tayer Elementary , desenvolveu esse riff incomum no clássico Gimlet depois de ser inspirado por Palo Santo Wood durante uma viagem que ele fez para a selva amazônica. É popular em fragrâncias e tem um aroma almiscarado distinto, então Kratena e sua equipe queriam refazer o modelo típico de gimlet para criar algo instigante para os hóspedes. Sua opinião sobre o clássico combina um cordial caseiro de Palo Santo com Gin inglês, Lillet Blanc e Fino Sherry. Apresentando a linha entre um gimlet e martini, ele fornece um ótimo exemplo de quão longe os limites podem ser esticados para os clássicos.
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Gimlet botânico de pimenta rosa
Essa variação se baseia na fórmula clássica com um punhado de novos ingredientes, incluindo pimenta rosa vibrante e néctar de agave em vez de açúcar. Aqui, o gin é substituído pela vodka agradante da multidão, especificamente vodka botânica quadrada um, que é destilada a partir de centeio orgânico e água e infundido com camomila, casca cítrica, coentro, lavanda, limão verbena, rosa e alecrim. Não se esqueça do suco de limão fresco, o ingrediente -chave para qualquer gimlet.
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Pepino, manjericão
Construindo no refrescante Gimlet de pepino, adicionando a profundidade e complexidade herbáceas de Basil, essa variação de gimlet é super nas estações mais quentes. O pepino e o manjericão são confusos antes de se juntar à vodka, suco de limão e um toque de limonada. Ele cai facilmente, portanto, esteja preparado para fazer uma segunda rodada logo após o primeiro.
