Gengibre é um tempero popular com Doce e salgado Aplicações. É vendido de várias formas, com o mais comum sendo seco e gengibre moído. Você também pode encontrar gengibre em muitos supermercados em formas frescas e cristalizadas. Se você ficar sem gengibre ou estiver cozinhando para pessoas alérgicas a ele, não tema. Várias substituições eficazes de gengibre devem funcionar quase também.
[lasso ref=amzn-anthonys-organic-ground-ginger-root-1-lb-gluten-free-non-gmo-keto-friendly id=19908″ theme=Splash link_id=6916″]Índice
- Sua melhor aposta: pimenta da Jamaica
- Uma segunda opção decente: maça
- Em uma pitada: canela
- Outras alternativas
- Postagens relacionadas à leitura obrigatória
Sua melhor aposta: pimenta da Jamaica
Pimenta da Jamaica é uma baga verde seca com um sabor levemente doce . Tem gosto de várias outras especiarias, incluindo noz -moscada e canela. De fato, o nome da Jamaica vinha do fato de que é um gosto como várias outras especiarias. A Jamaica Pimenta funciona bem em pratos de carne e também pode ser usada para cozinhar vegetais.
Pote Jamaica é especialmente eficaz quando usado como substituto para gengibre seco e moído. Se você estiver usando pimenta da Jamaica em vez de gengibre, use uma colher de chá de 1/4 de pimenta da Jamaica para cada 1/4 de colher de chá de gengibre moído seco que a receita exige. Ao usá -lo no lugar de gengibre fresco, use 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica no lugar de todas as colheres de sopa de gengibre fresco.
Uma segunda opção decente: maça
Mace é o revestimento rendado no exterior da noz -moscada. O sabor que ele adiciona aos pratos é frequentemente descrito como quente e aromático , o que o torna uma alternativa decente de gengibre. Mace é particularmente útil como substituto de gengibre quando é usado em aplicações doces e assadas. Também funciona bem em muitos alimentos salgados, incluindo carnes e legumes.
Ao usá -lo como um substituto de gengibre, use exatamente a mesma quantidade de maça que a receita dita para o gengibre. Em outras palavras, é um substituto 1: 1.
Em uma pitada: canela
Sabor quente e doce da canela é frequentemente comparado ao de gengibre. Por causa desse sabor, pode complementar muitos dos pratos para os quais o gengibre é normalmente usado. Como o gengibre, a canela é amplamente utilizada nos caril indianos e, portanto, é eficaz em muitos pratos salgados.
A canela moída pode ser usada no lugar do gengibre exatamente nas mesmas proporções que a Jamaica. Você usará 1/4 de colher de chá no lugar de cada 1/4 de gengibre seco e 1/4 no lugar de cada colher de sopa de fresco.
Outras alternativas
As formas mais prontamente disponíveis de gengibre são frescas, cristalizadas e terrestres. Em uma pitada, você pode trocar essas formas diferentes, conforme necessário. Em outras palavras, você pode usar qualquer forma de gengibre no lugar de outra forma em muitas receitas. Ao fazer isso, pode ser necessário cortar ou moer o gengibre para torná -lo mais parecido com a forma que a receita exige. Se você encontrar suco de gengibre, isso também pode ser usado no lugar de gengibre seco, moído ou cristalizado.
Noz é outro tempero comum que pode aproximar o sabor do gengibre em muitos pratos. Você pode usar noz -moscada em forma ralada ou moída e em pratos doces e salgados. Use noz -moscada moída ou ralada para substituir o gengibre, assim como a canela e a pimenta da Jamaica são usados acima.
