One Vodka Martini garnished with an olive and another garnished with a lemon twist. Foto de Elizabeth Coetzee, estilo de comida de Leslie Raney

Enquanto Gin Martinis data de pelo menos 1883, o vodka Martini foi um experimento dos anos 30, escreve o historiador David Wondrich em O companheiro de Oxford para espíritos . Os tradicionalistas podem zombar de receitas de Martini com vodka, mas outros bebedores de Martini os abraçam como uma das várias variações no coquetel clássico. Os membros da árvore genealógica da bebida também incluem a cebola compensada Gibson , James Bond Vesper , e o ressurgente Espresso Martini .

Como seu antecessor de Gin-Forward, a receita de coquetéis de vodka Martini é infinitamente personalizável. Ajustar a proporção de vodka e vermute para um molhado ou Martini seco ; Use partes iguais de vodka e vermute para uma receita de 50-50 vodka martini; Ou divida o vermute seco meio e meio com vermute doce para fazer um martini perfeito com vodka. Experimente marcas diferentes também. A melhor vodka para martinis depende de preferências pessoais e de como você conserta seu martini; Esta é uma receita de coquetéis para o Espírito, portanto, a vodka de qualidade produz os melhores resultados. Tempere a bebida com alguns traços de bitters de laranja e termine com uma reviravolta de casca de limão, ou adicione um toque de suco de azeitona para torná -lo um martini sujo - se você optar por salmoura, abandone a torção de limão e decore com azeitonas verdes gordas. Sirva em um vidro ou cupê de martini gelado.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 minuto

  • Colheita

    Faz 1 bebida

Ingredientes

2–2½ oz. vodka ¼ - ½ oz. vermute seco 1 tira de casca de limão ou 1 azeitona verde (opcional, para enfeitar)

Preparação

  1. Combinar 2-2½ oz. vodka e ¼ - ½ oz. vermute seco em um copo de mixagem ou coquetel; Encha com gelo e mexa até ficar bem gelado, cerca de 15 segundos. Coe em um vidro de martini bem gelado, vidro de cupê ou outro copo de coquetel. Torção 1 tira de casca de limão (se estiver usando) sobre a bebida para expressar seus óleos, depois deixe descascar em vidro ou soltar 1 azeitona verde (se estiver usando) em vidro.

    An olive being splashed into a Vodka Martini. Foto de Elizabeth Coetzee, estilo de comida de Leslie Raney

    Nota do editor: Esta receita de vodka martini apareceu pela primeira vez em epicói em agosto de 2004. Vá por mais Nossas melhores dicas para o seu bar doméstico →