Tender Nob stirred brown cocktail with two ice cubes and orange twist in rocks glass, set on marble surface

O tenro Cocktail Nob, nomeado para o bairro de São Francisco, localizado entre Nob Hill e The Tenderloin, é uma criação original de Kevin Diedrich de Haven de coquetel do Pacífico . Possui conhaque, uísque de centeio, dois amari e orgeat.

Orgeat é um xarope à base de nozes que empresta doçura sedosa a coquetéis tropicais icônicos como o Você ainda cortou , Escorpião e cortador de neblina. Foi feito originalmente com a cevada, mas uma vez descoberto que as amêndoas produzem mais sabor, a cevada foi retirada da receita. Hoje, o Orgeat Almond ainda reina, mas os barmen estão experimentando outras nozes, incluindo nozes, avelãs e pistache.

As proporções exatas do orgeat variam de acordo com o fabricante, mas o xarope geralmente consiste em uma combinação de nozes pálidas, açúcar e um componente floral, como água de flor de laranjeira ou água de rosas. No tenro Nob, Orgeat acrescenta doçura e corpo, enquanto complementam os espíritos e os licores italianos. Diedrich usa uma orgeat de nogueira caseira, mas, pelo bem da simplicidade, atualizamos a receita para apresentar um orgeat baseado em amêndoa.

Centeio e conhaque são uma dupla popular, empregada em outros clássicos como o Quadrado velho . Strega é um licor de ervas baseado em uma receita de 150 anos que se diz incluir até 70 botânicos diferentes-sendo um açafrão, o que lhe confere sua cor amarela brilhante. Amaro Abano é infundido com ervas selvagens, cardamomo, canela e casca de laranja amarga. Junte os ingredientes e você obtém um coquetel com sabor completo que é agridoce e noz.

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Ingredientes

  • 1 onça Hennessy conhaque

  • 1 onça Turquia selvagem uísque de centeio

  • 1/2 onça Licor de bruxa

  • 1/4 onça Luxardo Amaro Abano

  • 1/4 onça Orgeat de nogueira

  • Decore: torção laranja

  • Decore: Twist de limão

Passos

  1. Adicione o conhaque, uísque de centeio, strega, amaro abano e orgeat em um copo de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de rochas sobre o gelo fresco.

  3. Decore com uma torção laranja e uma torção de limão.

Trinidad Sour Trinidad Sour 89 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!