Trinidad Sour

Algumas bebidas parecem estranhas no papel. Se você já misturou até um único Manhattan ou um antiquado, conhece os poderes sombrios e potentes de Angostura Bitters. A maioria dos coquetéis que exige o ingrediente usa apenas um ou dois traços para adicionar alguma complexidade e reforçar os sabores, essencialmente como terminar um prato com sal e pimenta. Usar uma onça inteira e meia dos bitters altamente aromáticos, pois a base do coquetel é quase inédito. Mas é isso que é necessário no Trinidad Sour, uma bebida do barman de Las Vegas, Giuseppe González.

Angostura Bitters relógio em cerca de 45% de álcool, portanto, usá -lo como base do coquetel é semelhante ao uso de um uísque ou rum em termos de nível de álcool e potência. A grande diferença é a intensa e ousada botânica dos bitters, cuja receita exata é um segredo intimamente guardado. Não há realmente um espírito comparável. Enquanto alguns dos Amari, mais botanos e agridoces, estariam mais próximos, eles geralmente carecem de alta prova e intensidade.

Os bitters são reforçados com uma meia onça de uísque de centeio para emprestar especiarias e estrutura adicionais-que você prefere para o seu Manhattan ou SAZERAC vai se encaixar aqui bem. Para a doçura, a bebida recebe uma onça de orgeat e não o xarope simples mais familiar. Às vezes, esse xarope à base de nozes pode ser difícil de encontrar nas prateleiras das lojas, mas marcas como BG Reynolds, Liber

Juntamente com o orgeat, o suco de limão ajuda a equilibrar a intensidade de ervas dos bitters. Tudo juntos faz do Trinidad azedar uma delícia rica e singular.

Ingredientes

• 1 1/2 onças Angostura Bitters

• 1/2 onça uísque de centeio

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 1 onça orchata

• Decore: Twist de limão

Passos

1. Adicione os bitters de Angostura, uísque de centeio, suco de limão e orgep em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

2. Dupla deformação em um nick refrigerado

3. Decore com uma torção de limão.

Orchata 76 classificações