Storm King

Storm King Art Center , para aqueles não familiarizados, é um vasto parque de esculturas no vale do Hudson, a cerca de 60 quilômetros ao norte da cidade de Nova York. Ele está entre as colinas arborizadas suavemente rolantes e cercadas com árvores decíduas que famosas se transformam em tons brilhantes variados no outono, tornando a temporada uma hora favorita para muitos visitantes.

Portanto, é apropriado que o coquetel nomeado para o Art Center seja igualmente maravilhoso no outono, uma mistura de uísque escocês misturado, nocino, beneditino e angostura bitters, criado por Bartender Damon Boelte, co-proprietário de Grande Exército No Brooklyn, Nova York, para um dos menus iniciais do bar. É uma rotação em um Manhattan por meio de ambos Rob Roy e o Bobby Burns , e como o numeroso coquetel de Manhattan e Brooklyn ramificações Isso leva os nomes de vários bairros da cidade de Nova York, este seguiu o exemplo, indo um pouco no norte do seu apelido. Storm King fez sentido para este, dadas as visitas do outono e as folhas, diz Boelte.

Adoro uma paisagem outonal de comida e bebidas, e esse coquetel realmente reflete isso: mel terroso, especiarias de cozimento, nozes assadas e uma sugestão de vinho tinto robusto, diz Boelte, descrevendo os sabores que os componentes da bebida trazem. Possui a base clássica dos Bobby Burns, diz ele, com o Nocino adicionando um toque esotérico de nogueira envelhecida e uma qualidade de vermute. Sou um grande fã de beneditino e também adorei Nocino enquanto me lembro, diz ele. E ao visitar meus amigos em sua fazenda no interior de Nova York, onde eles fazem Nocino, fui inspirado a misturar esses ingredientes.

A Boelte usou inicialmente a Cutty Sark's Prohibition Edition, engarrafada a 50% ABV, como a base do coquetel, embora qualquer escocês misturado levemente pego e idealmente mais alto funcione. Ele recomenda Fazendo seu próprio nocino Se você está tão inclinado; Caso contrário, Nocino della Cristina é um produto bonito, diz ele. A bebida é igualmente versátil na maneira como pode ser servida. Este parece tão em casa servido ou nas rochas, diz Boelte. Também é um ótimo emparelhamento com comida.

Mas o emparelhamento mais importante, de acordo com Boelte, são as pessoas. O rei da tempestade, como a maioria dos coquetéis, deve ser apreciado com um amigo e decorado com uma longa conversa.

Bobby Burns 72 classificações

Ingredientes

• 2 onças uísque escocês misto (edição de proibição Sark Cutty é preferida)

• 1/2 onça nocino

• 1/4 onça beneditino

• 3 traços Angostura Bitters

• Decoração: 3 cerejas brandi, espetadas

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em um vidro de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Coe em um vidro de cupê gelado.

3. Decore com cerejas brandiadas espetadas.

Rob Roy 203 classificações