Brisa do mar

The Sea Breeze é um ícone da bebida dos anos 80, um coquetel leve e refrescante que combina perfeitamente com dias ensolarados na praia. Apresentando vodka, suco de cranberry e suco de toranja, é frequentemente agrupado com bebidas semelhantes da época, como o Cape Codder (vodka e cranberry) e a brisa da baía (vodka, cranberry e abacaxi). Isso faz sentido, pois os coquetéis contêm um fio comum entre seus ingredientes. Mas a brisa do mar desfruta de uma história própria.

Apesar de seu crédito de rua dos anos 80 significativo, o Sea Breeze provavelmente se originou décadas antes, embora de uma forma diferente da que é conhecida hoje. O famoso tomo de Harry Craddock, de 1930, O livro de coquetéis do Savoy , Inclui uma receita para o refrigerador da brisa do mar, que exige peças iguais de gin seco e conhaque de damasco, além de meio limão e dois traços de granadina. É servido com gelo, coberto com refrigerante e decorado com hortelã. Embora seja um coquetel muito diferente da versão de hoje, muitos acreditam que essa seja a base para a brisa do mar moderno. E a mudança de receita pode ser devida a algum marketing inteligente por um consórcio Cranberry.

Na década de 1960, o spray oceânico - originalmente fundou como coletivo de produtores em 1930 - a publicação de folhetos de receitas de publicação para promover o uso das pequenas bagas azedas em mais alimentos e bebidas. Naturalmente, esse impulso incluía coquetéis. Um coquetel em particular foi apelidado de brisa do mar e apresentava suco de cranberry, que pode ser a primeira instância da bebida popular que contém cranberry.

Hoje, o refrigerador da brisa do mar do Savoy está em grande parte sob o radar, suplantado pela versão moderna de vodka. O coquetel é de sede, delicioso e simples de fazer, por isso é fácil ver por que ele pegou. O suco de cranberry engarrafado continua sendo a escolha popular, pois o suco fresco é tipicamente azedo demais para trabalhar por si só. Mas a toranja recém -espremida é sempre uma boa ideia. Suas ricas notas cítricas contribuem para as sensibilidades restauradoras e a quaffabilidade do coquetel.

A brisa do mar está pronta para ajudar, esteja você na praia ou apenas tentando evocar vibrações de praia com seus hábitos de bebida. Construído no mesmo vidro em que você o bebe, não há uma maneira mais fácil de trazer o clima ensolarado para o seu jeito.

Ingredientes

• 1 1/2 onças vodka

• 3 onças suco de cranberry

• 1 1/2 onças suco de toranja, espremido na hora

• Decore: Roda de limão

Passos

1. Adicione a vodka, o suco de cranberry e o suco de toranja em um copo de bola alta com gelo e mexa.

2. Decore com uma roda de limão.

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