Saketini

Um martini de saquê é tão bom quanto o bem que você usa. Agora não é o momento de cavar a garrafa que você nem se lembra de comprar na parte de trás da geladeira. Algo leve, frutado, floral e destinado a beber é o movimento. O saquê é classificado em parte pela quantidade de polimento feita ao seu ingrediente principal, o arroz. As variedades disponíveis na US ASED, desde saques de mesa acessíveis chamado Futsushu até o Daiginjo de primeira linha. O Melhor saquê Para qualquer receita de coquetel, você gosta de beber; Para um saketini, tente um aromático Junmai Ginjo , que tende a ser fresco e seco e tem tons saborosos que complementam o vermute seco. O saquê tem um menor teor de álcool que o gin, o que torna a maior parte do equilíbrio de um Martini clássico , então esta bebida é menos embriagada do que seus antepassados.

É versátil também. Mudar uma fatia de pepino em sua agitadora de coquetéis antes de adicionar gelo e troque o gin por vodka para fazer um pepino saketini. Em vez de saquê, tente Shochu, o espírito japonês destilado de grãos ou vegetais. Substituir Licor de Lichchee para o vermute fazer um martini de saquê-lóia; Decore -o com uma lichia espetada. Sirva seu saketini em um nick

Informações da receita

• Tempo total

  5 minutos

• Colheita

  Faz 2 coquetéis

Ingredientes

Preparação

1. Encha um copo alto com gelo. Despeje 4 onças. interesse , 1 oz. Gin , e 1 oz. vermute seco ; Adicione a pitada de sal kosher . Mexa continuamente por 1 minuto, até muito frio. Coe em dois copos ou cupês de martini gelados; Decore com torções de limão .

   Nota do editor: Este Saketini substitui uma versão anterior da bebida, que apareceu em 'Gourmet' em abril de 1986. Nossa versão atualizada destaca o bem em vez de subestimá -la. Vá por dia para mais de nossos coquetéis de primavera favoritos →