A detailed rocks glass on a stark white background holds a golden brown drink over crushed ice. It’s garnished with a cinnamon stick.

Você pode saber o Pássaro da selva , um clássico dos anos 70 do Aviary Bar do Kuala Lumpur Hilton. Possui uma combinação saborosa de rum escuro, camari, limão, abacaxi e xarope de Demerara e, desde sua estréia, disse que Bird se tornou um favorito de Tiki servido em bares ao redor do mundo.

Este, no entanto, é o feriado romano, um riff no pássaro da selva que vem de Cindy's , o amado bar na cobertura no topo do Hotel da Associação Atlética de Chicago. É uma opinião atualizada sobre o original que pula completamente o rum e pede Amaro Meletti, um licor italiano agridoce feito com botânicos, incluindo anis, cravo, gentia, casca de laranja, açafrão e flor violeta. Os sabores florais e de caramelo fornecem uma base saborosa para os outros ingredientes brincarem.

Campari, outro licor italiano, é usado com moderação a apenas um quarto de onça, mas ainda brilha com suas notas de marca registrada de laranja amarga. A partir daí, o feriado romano apresenta sucos de abacaxi e limão frescos, xarope de Demerara e café frio, então há muita coisa acontecendo. A bebida é um ato de equilíbrio hábil entre amargo e doce, e o café imbui a coisa toda com uma veia de rico sabor de café. Uma pitada de sal permite que todos os ingredientes aparecem, enquanto um enfeite de canela fornece um aroma agradável a cada gole. Pense nisso como o primo italiano de Tiki com um zumbido de cafeína.

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Ingredientes

  • 1 onça Amaro Meletti

  • 1/4 onça Campari

  • 1 onça Café de lavagem a frio

  • 3/4 onça suco de abacaxi, espremido na hora

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/4 onça Xarope de Demerara

  • 1 pitada sal marinho

  • Decore: bastão de canela

Passos

  1. Adicione o Amaro Menetti, Campari, café com cerveja a frio, suco de abacaxi, suco de limão, xarope de demerara e sal marinho em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de rochas duplas sobre o gelo esmagado.

  3. Decore com um bastão de canela.

A crimson-hued Negroni on a large ice cube in a chunky rocks glass rests on a silver platter. Brew frio Negroni 20 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!