Shapecharge
Você poliu seu currículo, em rede como um campeão e finalmente conseguiu uma entrevista para o seu show de bartenders dos sonhos. Agora o quê? Além do óbvio, como tomar banho e aparecer no prazo, nosso painel de especialistas compartilha suas dicas para pregar a entrevista pessoal.
1. Faça uma boa primeira impressão
Para Julia Momose, consultora da Chicago's Oriole e parceiro e diretor criativo do próximo Kumiko , também em Chicago, a entrevista começa antes que um candidato entre na sala. Uma grande coisa para mim é a maneira como você se conduz por e-mail e outra comunicação antes de uma cara a cara, diz ela. Procuro gramática e ortografia adequadas, flexibilidade com programação, atenção aos detalhes e profissionalismo geral.
Esse profissionalismo também se estende às suas contas de mídia social. Momose recomenda manter contas pessoais e profissionais separadas e garantir que todo o conteúdo público seja apropriado para futuros empregadores em potencial.
A mídia social também pode lhe dar a chance de brilhar. Obviamente, você nunca quer colocar nada na internet que se arrependeria mais tarde, mas eu gosto de ver os interesses e a personalidade das pessoas fora do trabalho, diz Alexis Brown, co-fundador da organização sem fins lucrativos Causando mexer e um barman no Drifter de Chicago, que pesquisa os candidatos on -line antes de entrevistá -los.
2. Faça seu dever de casa
O reconhecimento de mídia social funciona nos dois sentidos, diz Channing Centeno, um barman em Otis na cidade de Nova York. Não é apenas uma ótima ferramenta para mostrar seu trabalho e comercializar -se profissionalmente, mas também pode pesquisar os interesses de um potencial empregador, diz ele.
O Centeno sugere ler todos os artigos que você pode encontrar, ordenando qualquer livro que o bar ou seus proprietários publicaram e realmente comendo e bebendo no estabelecimento antes da sua entrevista. Dessa forma, você poderá soltar conhecimento e palavras -chave que farão com que você se destaque e mostre que você obtém os negócios deles, diz ele.
Xavier Herit, diretor de comida e bebida em Nomo soho Hotel em Nova York, sempre aprecia candidatos que fazem sua lição de casa. O barman da cabeça que acabei de contratar me surpreendeu em sua entrevista, diz ele. Ela fez algumas pesquisas impressionantes no hotel, fez anotações enquanto eu conversava e tinha perguntas muito específicas sobre a equipe e os coquetéis, o que demonstrou suas habilidades de comunicação e atenção aos detalhes.
Quando se trata da parte 'Você tem alguma dúvida para mim?' Da entrevista e um candidato faz perguntas pensativas sobre o estabelecimento, o menu e nossos processos, eles realmente se destacam para mim, diz Momose. Isso demonstra uma compreensão do papel que eles estão se candidatando e a vontade de entender a cultura do local.
Por outro lado, se alguém não tiver nenhuma dúvida, isso me mostra uma falta de preparação, diz Alexa Delgado, o barman da cabeça de Lightkeepers no Ritz-Carlton, no principal Biscayne de Miami. E se você não estiver pronto para a entrevista, definitivamente não está pronto para o trabalho.
3. Vista a parte
Momose recomenda vestir -se para o trabalho que você deseja e estar ciente do tipo de uniforme que as pessoas usam no estabelecimento. Ela diz, use algo semelhante que mostra seu próprio estilo e é apropriado para o local.
O Centeno emprega essa estratégia, dizendo que, quando você está entrevistando um emprego, eles decidirão nessa primeira impressão se puderem vê -lo trabalhando nesse espaço. Ele acrescenta, você quer parecer que vai se encaixar.
4. Lembre -se de tender no barman
Sim, você está tentando se vender em sua entrevista, mas sua capacidade de ouvir e se comunicar com outras pessoas é uma grande parte do seu trabalho, diz Chris Eflord, co-proprietário da Seattle's Força da marinha e sem âncora. Eu procuro isso em candidatos.
Delgado concorda. Ouvir ativamente durante uma entrevista me diz que você saberá como fazer os convidados se sentirem confortáveis e bem -vindos, diz ela.
Por fim, a principal qualidade de ser um barman está cuidando da fasquia, que está cuidando das pessoas. diz herit. Se você pode fazer ótimos coquetéis e não é legal com as pessoas, está no negócio errado. Nós somos sobre hospitalidade. Quero ver a paixão pelos clientes, pela empresa e pelos coquetéis. Essas pessoas são raras e, quando as encontrar, as mantenho, porque ajudarão meus negócios a ter sucesso.
